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《粮油质量安全风险监测管理办法》练习测试竞赛试题库（附答案）.doc

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    《粮油质量安全风险监测管理办法》练习测试竞赛试题库（附答案）

    单选题

    1.专项监测用于评价什么？

    A、特定粮油质量安全状况

    B、常规质量

    C、储存品质

    D、食品安全状况

    参考答案：A

    2.应急风险监测在以下哪种情况下开展？

    A、常规质量调查

    B、处置粮油质量安全事故需要

    C、年度品质测报

    D、标准制修订

    参考答案：B

    3.样品在保存和运输过程中应当注意什么？

    A、防止污染和变质

    B、快速送达

    C、无需特殊处理

    D、公开透明

    参考答案：A

    4.样品封样后，相关记录和影像资料留存时间不少于多少年？

    A、3年

    B、5年

    C、6年

    D、10年

    参考答案：C

    5.

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