食品安全习题库含参考答案解析.docx

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食品安全习题库含参考答案解析

一、多选题（共10题，每题1分，共10分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂食品相关产品（）。

A、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

B、用回收食品作为原料生产的食品

C、用非食品原料生产的食品

D、超范围、超限量使用食品添加剂的食品

正确答案：BCD

答案解析：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生

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