2026 年高职水产养殖学（水产动物营养学）试题及答案.docVIP

2025年高职水产养殖学（水产动物营养学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.水产动物对蛋白质的需求主要取决于其（）。

A.生长阶段B.性别C.生活环境D.运动强度

2.以下哪种氨基酸是水产动物的必需氨基酸（）。

A.丙氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸

3.水产动物对脂肪的消化吸收主要在（）。

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

4.维生素C在水产动物体内具有（）作用。

A.抗氧化B.促进生长C.提高免疫力D.以上都是

5.水产动物对矿物质的需求因（）不同而有差异。

A.品种B.年龄C.饲料类型D.以上都是

6.以下哪种饲料原料是优质的蛋白质来源（）。

A.玉米B.豆粕C.小麦D.米糠

7.水产动物的能量主要来源于（）。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.以上都是

8.饲料中添加（）可以提高水产动物的抗应激能力。

A.维生素EB.维生素CC.氨基酸D.矿物质

9.水产动物对饲料中营养成分的利用率与（）有关。

A.饲料质量B.养殖环境C.动物自身健康状况D.以上都是

10.以下哪种方法可以测定水产动物对饲料的消化率（）。

A.代谢试验B.消化试验C.生长试验D.饲养试验

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得1分）

1.水产动物必需脂肪酸包括（）。

A.亚油酸B.亚麻酸C.二十碳五烯酸D.二十二碳六烯酸

2.影响水产动物营养需求的因素有（）。

A.种类B.生长阶段C.环境温度D.饲料组成

3.饲料中常见的抗营养因子有（）。

A.胰蛋白酶抑制因子B.植酸C.棉酚D.硫葡萄糖苷

4.水产动物对碳水化合物的利用能力因（）而异。

A.品种B.饲料中碳水化合物含量C.饲料加工工艺D.养殖模式

5.提高水产动物饲料利用率的措施有（）。

A.选择优质饲料原料B.优化饲料配方C.改进饲料加工工艺D.合理投喂

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.水产动物对蛋白质的需求越高越好。（）

2.非必需氨基酸对水产动物没有作用。（）

3.脂肪是水产动物能量的主要来源之一。（）

4.维生素在水产动物体内不能合成，必须从饲料中获取。（）

5.水产动物对矿物质的需求与陆地动物相同。（）

6.饲料中添加过多的蛋白质会导致水产动物生长性能下降。（）

7.碳水化合物是水产动物饲料中不可或缺的成分。（）

8.水产动物对饲料中营养成分的消化吸收是一个复杂的生理过程。（）

9.饲料的适口性对水产动物的摄食和生长没有影响。（）

10.合理的饲料配方可以提高水产动物的养殖效益。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答下列问题）

1.简述水产动物必需氨基酸的种类及作用。

2.影响水产动物对脂肪消化吸收的因素有哪些？

3.如何根据水产动物的营养需求设计饲料配方？

五、论述题（总共1题，每题20分，论述下列问题）

论述水产动物营养与养殖环境的相互关系。

答案：

一、单项选择题

1.A

2.C

3.C

4.D

5.D

6.B

7.D

8.B

9.D

10.B

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

三、判断题

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.√

四、简答题

1.水产动物必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸。作用：是水产动物生长、维持生命活动和繁殖所必需的，参与蛋白质合成等重要生理过程。

2.影响因素有：脂肪的种类和性质，如不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸易吸收；饲料中脂肪含量，过高或过低都影响吸收；动物自身脂肪酶活性；饲料加工工艺，如粉碎粒度等；养殖环境温度、溶氧等。

3.首先要明确水产动物的种类、生长阶段等营养需求特点。然后根据当地饲料原料资源，选择优质原料。计算各营养成分需求量，平衡搭配，满足能量、蛋白质、氨基酸、维生素