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餐饮安全质量保证承诺函（3篇）

餐饮安全质量保证承诺函第1篇

承诺方：____________________

接收方：____________________

1.承诺依据

基于《_________食品安全法》《_________消费者权益保护法》及相关法律法规要求，承诺方为保障餐饮服务安全与质量，提升服务标准，现向接收方作出如下承诺。承诺方严格遵守国家及地方食品安全监管规定，保证所有服务流程符合行业规范与标准，维护消费者合法权益，提升餐饮服务整体水平。

2.承诺范围

承诺方承诺在经营过程中，严格遵守食品安全法律法规，保证食材采购、储存、加工、制作、售卖等全流程符合安全标准。具体包括但不限于：食材溯源管理、生产环境卫生、从业人员健康管理、食品添加剂使用规范、餐具消毒标准、应急处理机制等。承诺方将定期对服务流程进行自查，及时消除安全隐患，保证消费者享有安全、卫生、健康的餐饮服务。

3.执行方案

（1）第一阶段：至

承诺方将在该阶段完成食品安全管理体系搭建，包括制定内部操作规范、完善食材采购记录、建立从业人员健康档案等。同时对现有设施设备进行安全检测，保证符合卫生标准。

（2）第二阶段：至

承诺方将引入数字化管理系统，实现食材溯源与库存实时监控。加强员工培训，组织食品安全知识考核，保证全员掌握应急处理流程。

（3）第三阶段：至

承诺方将开展消费者满意度调查，根据反馈优化服务流程。建立第三方监督机制，定期接受专业机构评估，持续改进服务质量。

4.支撑体系

（1）资源配置

承诺方将配备__________名专业人员负责食品安全管理，设立专门食品安全监督岗位，保证日常监管到位。

（2）技术保障

承诺方将投入资金升级厨房设施设备，包括安装智能监控系统、采购高温消毒设备、完善冷链储存系统等，保证技术手段与食品安全要求同步提升。

（3）合作机制

承诺方将与权威供应商建立长期合作关系，保证食材来源可追溯。同时与当地卫生监督部门保持沟通，及时响应监管要求。

5.违约处理

若承诺方在经营过程中出现食品安全或服务严重不符合承诺标准，将承担以下责任：

（1）立即停止相关服务，召回问题产品，并向接收方及监管部门书面报告；

（2）配合调查，承担因违约产生的所有法律责任，包括罚款、赔偿等；

（3）将违约行为记入信用档案，影响后续合作机会。

6.补充条款

（1）评估机制

由__________机构进行年度评估，评估内容包括食品安全管理、服务流程规范性、消费者满意度等。评估结果将作为承诺方改进依据，并向社会公示。

（2）争议解决

双方因本承诺函产生争议，应协商解决；协商不成的，提交接收方所在地人民法院诉讼解决。

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

餐饮安全质量保证承诺函第2篇

合同编号：__________

一、承诺事项定义

1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。

1.2本单位承诺严格遵守《_________食品安全法》及其实施条例等相关法律法规的规定。

1.3本单位承诺提供的餐饮服务及其产品不存在虚假宣传、以次充好等行为。

二、实施准则

2.1本单位承诺建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，保证从业人员具备健康证明和食品安全培训合格证明。

2.2本单位承诺严格执行原料采购、储存、加工、出品等环节的操作规范，保证食品卫生安全。

2.3本单位承诺定期开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患，并接受相关部门的监督检查。

三、违约责任

3.1若本单位违反本承诺书约定，导致食品安全或消费者权益受损，本单位愿意承担相应的法律责任和经济赔偿。

3.2本单位承诺积极配合相关部门的调查处理，并承担由此产生的一切费用。

四、生效条款

4.1本承诺书自签订之日起生效，具有法律约束力。

4.2本承诺书一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

特此郑重承诺。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

餐饮安全质量保证承诺函第3篇

承诺方：[承诺方全称]，法定代表人：[法定代表人姓名]，注册地址：[注册地址]，统一社会信用代码：[统一社会信用代码]。

接收方：[接收方全称]，法定代表人：[法定代表人姓名]，注册地址：[注册地址]，统一社会信用代码：[统一社会信用代码]。

为维护餐饮服务市场秩序，保障消费者合法权益，保证餐饮服务安全与质量，承诺方根据《_________食品安全法》、《_________消费者权益保护法》及相关法律法规的规定，特向接收方作出如下承诺：

第一条承诺内容

1.承诺方承诺严格遵守国家及地方关