旅游行业服务技能大赛星级饭店竞赛规则及评分标准.pptxVIP

竞赛背景和目的旅游行业服务技能大赛星级饭店竞赛规则及评分标准是为了提升酒店服务人员的专业技能和服务水平。竞赛旨在促进旅游行业服务人才队伍建设，推动旅游服务质量提升。kh作者：

竞赛对象和参赛条件竞赛对象竞赛对象为全国星级饭店从业人员，包括酒店管理人员、服务人员、餐饮人员等。参赛条件参赛选手需具备良好的职业道德、服务意识和团队合作精神，并拥有相关专业技能和工作经验。报名资格参赛选手需获得所在单位推荐，并完成报名手续，提供相关证明材料。参赛要求参赛选手需遵守竞赛规则，服从竞赛组织的安排，并确保自身安全。

竞赛组别和分组星级饭店组此组别面向来自全国各地五星级酒店的餐饮服务人员，并根据酒店星级进行分组，每个组别可派出若干名选手参赛。高等院校组此组别面向全国各大高等院校的餐饮管理专业学生，并根据学校类型进行分组，每个组别可派出若干名选手参赛。旅游景区组此组别面向全国各大旅游景区的餐饮服务人员，并根据景区等级进行分组，每个组别可派出若干名选手参赛。

竞赛时间和地点竞赛时间预计为**2024年6月1日至3日**，为期三天。比赛将在**上海国际会议中心**举行，该中心地理位置优越，交通便利，可容纳数百名参赛选手。

竞赛流程及赛程安排1报名阶段选手需在规定时间内完成报名，提交报名材料。2资格审查组委会对报名选手进行资格审查，确认参赛资格。3赛前培训组委会将为参赛选手提供赛前培训，讲解竞赛规则和评分标准。4竞赛阶段选手根据赛程安排进行比赛，展示技能水平。5评判阶段裁判团队根据评分标准对选手进行评判，并公布比赛结果。6颁奖典礼组委会将为获奖选手颁发奖项，并进行表彰。

竞赛项目和任务要求1酒店服务技能展示选手需进行酒店服务技能展示，包括迎宾、客房服务、餐饮服务等，展现专业技能和服务意识。2案例分析选手需根据提供的酒店服务案例进行分析，提出解决方案，展现解决问题的能力和应变能力。3现场模拟选手需进行现场模拟服务，例如接待客人、处理突发事件等，展现实际操作能力和临场应变能力。4知识问答选手需回答有关酒店服务、礼仪规范、行业知识等方面的问答，展现理论知识掌握程度。

评分标准和评判细则专业技能评分标准包含礼仪规范、服务流程、应急处理、语言表达、团队合作等方面。评分细则评判标准以百分制计分，每个项目细分为若干项指标，并设置相应的评分标准。时间控制比赛时间控制严格，超时或违规操作将扣分，强调选手对时间的合理分配和掌控。评委评判比赛采用评委现场评分，并进行综合评判，评委需严格按照评分标准和评判细则进行打分。

参赛选手准备工作准备工作参赛选手需提前做好充分准备，包括了解竞赛规则、熟悉评分标准、练习技能、准备参赛服装和道具。模拟演练建议参赛选手进行模拟演练，熟悉竞赛流程，并进行现场模拟，以适应比赛环境。

参赛选手服装要求着装规范参赛选手应着正装出席比赛，体现星级饭店服务人员的专业形象。服装整洁服装应干净整洁，无污渍、破损或褶皱，并熨烫平整，展现良好的个人形象。饰品要求参赛选手应佩戴适宜的饰品，避免过于夸张或与比赛主题不符的饰品。头发要求参赛选手应保持头发整洁，女士头发应盘起或扎起，男士头发应修剪整齐，避免过长或遮挡面部。

参赛选手行为规范礼貌待客比赛过程中，参赛选手需保持礼貌，对评委、工作人员及其他选手表示尊重。着装得体参赛选手需穿着整洁的制服，展现星级酒店服务人员的专业形象。团结协作比赛过程中，参赛选手需与队友保持良好的沟通，相互配合，展现团队合作精神。认真专注比赛过程中，参赛选手需保持专注，认真完成比赛任务，展现良好的职业素养。

参赛选手安全注意事项安全第一参赛选手应始终将安全放在首位，注意自身安全和周围环境安全。保持冷静，避免过度竞争或冒险行为。遵守规则严格遵守竞赛规则和安全指示，服从工作人员安排。注意比赛场地标识，不要擅自进入禁区。

参赛选手违规处理办法违规行为参赛选手在比赛过程中违反竞赛规则，将根据具体情况进行处理。警告对于轻微违规行为，裁判员将给予口头警告，并记录违规情况。时间扣罚对于影响比赛进程的违规行为，裁判员将对参赛选手进行时间扣罚。取消比赛资格对于严重违规行为，裁判员将取消参赛选手的比赛资格。

参赛选手奖励办法11.等级奖励根据参赛选手在竞赛中的最终成绩排名，颁发金、银、铜奖以及优秀奖，并给予相应的奖金和证书。22.特别奖对在竞赛中表现突出、成绩优异的选手，可颁发最佳服务、最佳团队等特别奖，以鼓励选手在比赛中展现更出色的技能和风采。33.荣誉称号对获得一等奖的选手，可授予“旅游行业服务技能大赛优秀选手”称号，以表彰其在竞赛中的出色表现和贡献。44.其他奖励根据实际情况，可对参赛选手提供其他奖励，例如实习机会、就业推荐等，以进一步帮助选手提升职业发展机会。

参赛选手申诉渠道申诉流程参赛选手如对比赛结果有异议，可在比赛结束后24小时内向赛事