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旅游文化学模拟题（附答案）

一、单选题（共43题，每题1分，共43分）

1.＿＿＿在三国时期就已经形成，清代进入成熟期。（）

A、粤菜

B、湘菜

C、苏菜

D、川菜

正确答案：D

2.“花衣银装赛天仙”形容的是＿＿＿族。（）

A、傣

B、白

C、壮

D、苗

正确答案：D

3.＿＿＿，是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。

A、龙抄手

B、油条

C、夫妻肺片

D、过桥米线

正确答案：C

4.＿＿＿之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。（）

A、黄桥烧饼

B、苏州糕团

C、“狗不理”包子

D、牛羊肉泡馍

正确答案：A

5.＿＿＿是北京现存最古老的联拱石桥。（）

A、十七孔桥

B、赵州桥

C、卢沟桥

D、安济桥

正确答案：C

6.＿＿＿族女子劳动或外出时要披上羊皮披肩。（）

A、满

B、壮

C、彝

D、纳西

正确答案：D

7.以下朝代排列先后顺序正确的是＿＿＿。

A、商、三国、南北朝、明

B、夏、西晋、东晋、隋、南北朝

C、隋、五代十国、唐、宋辽夏金

D、夏、春秋、战国、西周、西汉、东汉

正确答案：A

8.藏族普遍信仰＿＿＿。（）

A、伊斯兰教

B、基督教

C、道教

D、藏传佛教

正确答案：D

9.＿＿＿的文字已经基本定型，因刻在龟甲和兽骨上，故叫甲骨文。（）

A、秦朝

B、周朝

C、夏朝

D、商朝

正确答案：D

10.＿＿＿古城，是融合纳西民族传统建筑及外来建筑特色的唯一城镇。（）

A、景宁

B、丽江

C、福建

D、德钦

正确答案：B

11.苏庄中秋舞龙草是＿＿＿开化苏庄及周边地区的民间传统。（）

A、仙都

B、绍兴

C、衢州

D、萧山

正确答案：C

12.＿＿＿在三国时期就已经形成，清代进入成熟期。

A、粤菜

B、苏菜

C、川菜

D、湘菜

正确答案：C

13.＿＿＿擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。（）

A、绍兴菜

B、宁波菜

C、温州菜

D、杭州菜

正确答案：A

14.中国历史上第一个王朝是＿＿＿。（）

A、商朝

B、秦朝

C、夏朝

D、周朝

正确答案：C

15.百家宴是＿＿＿地区元宵节的风俗。（）

A、绍兴

B、衢州开化

C、杭嘉湖

D、泰顺

正确答案：D

16.“凤阳酿豆腐”出自＿＿＿的家乡安徽凤阳县，至今已有六百余年历史。

A、清光绪帝

B、朱元璋

C、越王勾践

D、乾隆

正确答案：B

17.“五岳归来不看山，＿＿＿归来不看岳”的美誉，为＿＿＿代徐霞客所言。（）

A、庐山明

B、黄山明

C、庐山清

D、黄山清

正确答案：B

18.客家风味又称东江风味，以＿＿＿菜为代表。（）

A、广州

B、潮州

C、泉州

D、惠州

正确答案：D

19.藏族主要聚居在西藏自治区以及青海、四川、＿＿＿、甘肃等省。（）

A、山西

B、山东

C、贵州

D、云南

正确答案：D

20.在维吾尔人的生活中，流传着“宁可一日无菜，不可一日无＿＿＿”的说法。（）

A、面

B、馕

C、饭

D、肉

正确答案：B

21.＿＿＿选料精细，刀工严谨，有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。（）

A、川菜

B、湘菜

C、闽菜

D、粤菜

正确答案：C

22.＿＿＿是中国古代建筑中除彩画之外最常用的装饰手法。（）

A、仙人走兽

B、雕刻

C、藻井

D、影壁

正确答案：B

23.“祝福”习俗是绍兴城乡春节风俗中最具特色的仪式，绍兴人称“请祝福菩萨”，相传起源于＿＿＿。

A、元代

B、明代

C、清代

D、宋代

正确答案：A

24.始建于＿＿＿世纪的布达拉宫，是世界上海拔最高的宫殿建筑群。（）

A、7

B、5

C、6

D、8

正确答案：A

25.在天干中，“庚”后面的是＿＿＿。

A、辛

B、壬

C、丁

D、戊

正确答案：A

26.＿＿＿是江南园林的代表，也是苏州园林中面积最大的古典山水园林。

A、留园

B、拙政园

C、沧浪亭

D、狮子林

正确答案：B

27.香山红叶最负盛名的是＿＿＿树叶。（）

A、紫叶李

B、鹅掌楸

C、黄栌

D、乌桕

正确答案：C

28.＿＿＿是古代建筑最重要的装饰手段，原是为了木结构的防潮、防腐、防蛀，后来才突出其装饰性。（）

A、螭吻

B、仙人走兽

C、彩画

D、雕刻

正确答案：C

29.科举制度正式开始于＿＿＿。

A、唐朝

B、宋代

C、隋朝

D、汉代

正确答案：C

30.＿＿＿发明麻醉药——麻沸散，尤擅外科手术。（）

A、扁鹊

B、孙思邈

C、华佗

D、张仲景

正确答案：C

31.＿＿＿是四川民间小吃，它是由煮熟的面条，舀上炒制的猪肉末而成。（）

A、担担面

B、龙抄手

C、钟水饺

D、夫妻肺片

正确答案：A

32.豫园位于上海老街城隍庙的北面，是明代四川布政使＿＿＿于嘉靖三十八年（1559年）动