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标题:论我国连锁餐饮业的经营模式—以海底捞为例
目录
TOC\o1-3\u摘要 I
一相关理论概述 2
（一）餐饮行概述 2
（二）连锁经营理念的概述 2
（三）餐饮行业的概述 3
二海底捞经营模式分析 5
（一）海底捞企业简介 5
1.海底捞企业的发展历程 5
2.海底捞企业的发展现状 5
（二）连锁餐饮企业经营模式的现状及分析 5
1.我国连锁餐饮企业经营的特点 5
2.我国连锁餐饮企业经营现状分析 6
（三）四川海底捞餐饮股份有限公司经营模式存在的问题分析 6
1.团队缺乏管理意识，营销渠道滞后 6
2.人力资源开发与管理不当，师徒制
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