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老年人住院营养与膳食护理全面指南;;48.4%;老龄化加剧，营养管理刻不容缓;;微量营养素缺乏普遍存在;蛋白质摄入不足的隐形杀手;饮水不足引发多重健康风险;;少量多餐，细软易消化;优质蛋白质的摄入策略;主动饮水，定时定量;;;营养风险筛查与评估工具;肠内营养与肠外营养的合理应用;出院后营养干预延续管理;;消除恐惧焦虑，增强治疗信心;营造舒适温馨的住院环境;饮食护理中的色香味与心理激励;;术前营养评估与优化;术后营养支持策略;营养并发症监测与管理;;案例一：蛋白质补充改善肌肉衰减;案例二：饮水管理预防压疮发生;;精准营养与个性化膳食方案;营养教育与多方协作机制;结语：营养护理，守护老年健康的基石
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