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2025年安全生产一线员工考试题库1
一、单选题（共19道题）
1.餐车制作盒饭容器外表面应加贴标识，注明（）。
A.食品名称。
B.净含量。
C.生产日期、保质期（正确答案）。
D.贮存条件。
2.接班前要充分休息，严禁饮酒，原则上要求接班前（）小时不准饮酒。
A.8（正确答案）。
B.6。
C.4。
3.（）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人（正确答案）。
B.食品生产经营者。
C.消费者。
D.食品企业。
4.烧熟后2小时的冷藏食品应存放在何种标识的冰箱内（）。
A.原料。
B.半成品（正确答案）。
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