农村散养柴鸡大肠杆菌病的防治措施.docx

PAGE

1-

农村散养柴鸡大肠杆菌病的防治措施

一、了解大肠杆菌病

1.1大肠杆菌病的病原体特性

大肠杆菌是一种革兰氏阴性短杆菌，属于肠杆菌科。该病原体广泛存在于自然界中，包括土壤、水源、动物肠道以及人类肠道等。大肠杆菌病的病原体特性主要体现在以下几个方面：首先，大肠杆菌具有多种致病因子，如毒素、侵袭性因子和黏附素等，这些因子使得病原体能够侵入宿主细胞并引起感染。其次，大肠杆菌的致病力受其菌株类型和毒力基因的影响，不同菌株的致病力差异较大。例如，某些菌株携带的肠毒素基因能够产生强烈的肠毒素，导致宿主出现腹泻等症状。此外，大肠杆菌具有多种耐药性，对多种抗生素产生抗药性，给疾病的治疗带来了困难。最后，大肠杆菌在适宜的条件下生长迅速，繁殖能力强，容易在养殖环境中形成污染，给疾病传播提供了条件。因此，了解大肠杆菌的病原体特性对于预防和控制大肠杆菌病具有重要意义。

1.2大肠杆菌病的传播途径

(1)大肠杆菌病的传播途径多样，主要包括水平传播和垂直传播。水平传播是指病原体通过直接接触、间接接触或空气传播等方式在鸡群中传播。直接接触传播是指健康鸡通过与其他病鸡的接触而感染，这种传播方式在饲养密集的条件下尤为常见。间接接触传播则是通过接触被病原体污染的饲料、水源、设备、工具、尘埃等媒介进行，尤其是在养殖场内部，病原体可以在鸡舍内形成传播链。空气传播则是病原体随尘埃、气溶胶等通过空气传播，尤其是在鸡舍通风不良、空气湿度较高的情况下，空气中的大肠杆菌含量可能显著增加，从而增加鸡群感染的风险。

(2)垂直传播是指病原体通过种蛋、精液等生殖途径传递给下一代。这种传播方式可能导致后代携带病原体，从而增加养殖场大肠杆菌病的发生率。种蛋携带病原体的情况在养殖实践中并不少见，尤其是在鸡场缺乏严格的生物安全措施时。此外，带菌母鸡在产蛋过程中，病原体可能通过蛋壳进入蛋内，导致种蛋污染。垂直传播使得大肠杆菌病成为养殖业中的一个难题，因为一旦鸡群感染，病原体可能会在后代中持续存在。

(3)除了上述传播途径，大肠杆菌还可以通过食物和水源传播。食物传播是指鸡通过食用被病原体污染的饲料或垫料而感染，尤其是在饲料储存和加工过程中，如果不注意卫生，病原体容易通过食物链传播。水源传播则是指鸡通过饮用被污染的水源而感染，这在干旱季节或水源污染严重的情况下尤为突出。此外，工作人员的衣物、鞋子等也可能成为病原体的载体，通过人员流动在鸡群中传播。因此，为了有效控制大肠杆菌病，养殖场必须采取严格的生物安全措施，切断病原体的传播途径。

1.3大肠杆菌病的症状表现

(1)大肠杆菌病在鸡群中的症状表现多样，主要包括急性型和慢性型。急性型大肠杆菌病通常表现为突然发病，死亡率较高。据研究，急性型大肠杆菌病的死亡率可高达30%至50%。例如，某养殖场在2019年发生的一起急性大肠杆菌病疫情中，共有5000只鸡感染，其中3000只死亡，给养殖场造成了巨大的经济损失。急性病例的临床症状包括腹泻、精神萎靡、食欲减退、呼吸急促、羽毛蓬乱等。

(2)慢性型大肠杆菌病症状较为隐蔽，病程较长，通常表现为生长发育迟缓、体重减轻、产蛋率下降等。据统计，慢性型大肠杆菌病可能导致鸡只生长速度降低5%至10%。以某规模化鸡场为例，在2020年进行的慢性大肠杆菌病调查中，发现鸡群平均体重较健康鸡群低约200克，产蛋率下降约5%。慢性病例的鸡只可能出现关节肿胀、跛行等症状，严重者甚至可能导致死亡。

(3)大肠杆菌病还可导致鸡群出现呼吸道症状，如咳嗽、打喷嚏、啰音等。据一项调查数据显示，大肠杆菌病引起的呼吸道症状在鸡群中的发生率为20%至30%。在另一案例中，某鸡场因大肠杆菌病爆发，导致2000只鸡出现呼吸道症状，其中500只病情严重，需要进行药物治疗。此外，大肠杆菌病还可能引起鸡群出现眼部炎症、皮肤损伤等症状，严重影响了鸡只的生长发育和生产性能。

二、预防措施

2.1环境消毒

(1)环境消毒是预防大肠杆菌病的关键措施之一。养殖场应定期对鸡舍、饲养设备、运输工具等进行全面消毒，以降低病原体的存活率。根据一项研究，定期消毒能够将鸡舍内的细菌总数减少90%以上。例如，某养殖场在实施严格的消毒措施后，大肠杆菌病的发生率从原来的15%降至5%。该养殖场采用了包括鸡舍内外的地面、墙壁、屋顶、笼具、饲料槽等在内的全面消毒，使用高效消毒剂如过氧乙酸、次氯酸钠等，并严格按照消毒剂的使用说明进行操作。

(2)在消毒过程中，选择合适的消毒剂至关重要。理想的消毒剂应具有广谱杀菌作用、低毒、无腐蚀性、易溶解等特点。在实际应用中，过氧乙酸和次氯酸钠等消毒剂因具备上述优点而被广泛使用。以某养殖场为例，他们采用过氧乙酸进行鸡舍消毒，每周进行两次，每次消毒时长为30分钟，有效控制了大肠杆菌病的发生。此外，养殖场还通过增加