GeruisiBio苏州格锐思生物科技有限公司多聚半乳糖醛酸酶试剂 הקשרG0701W(微板法96样)说明书.pdf

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苏州格锐思生物科技有限公司本试剂盒仅供科研使用

多聚半乳糖醛酸酶(ploygalacturonase,PG)试剂盒说明书

(货号:G0701W微板法96样)

一、产品简介:

果胶酶是指分解果胶的多种酶,主要包括多聚半乳糖醛酸酶(PG),果胶裂解酶(PL),果胶

甲酯酶(PME)和原果胶酶,贮藏过程中起作用的主要是PG。所以该酶在食品贮藏保鲜和

植物抗病性等领域具有较高的研究价值。

果胶在多聚半乳糖醛酸酶(PG)作用下,能水解产生带有具有还原性醛基的半乳糖醛酸。

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