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食堂安全生产知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、发生火灾时，若火势蔓延迅速，应（）

A.立即撤离

B.组织灭火

C.报警

D.以上都是

【答案】：A解析：火势蔓延迅速时立即撤离，保障人员安全，再进行报警和灭火。

2、发生高处坠落事故后，若伤者头部受伤，应（）

A.保持头部稳定

B.避免移动

C.送医院治疗

D.以上都是

【答案】：D解析：头部受伤伤者需保持头部稳定、避免移动并送医，防止加重颅脑损伤。

3、火灾分类中，C类火灾是指（）

A.固体物质火灾

B.液体火灾

C.气体火灾

D.金属火灾

【答案】：C解析：C类火灾为气体火灾（如天然气、氢气），A类为固体，B类为液体，D类为金属。

4、发生中毒事故后，应加强对（）的管理。

A.毒物

B.作业人员

C.作业环境

D.以上都是

【答案】：D解析：加强毒物、作业人员、作业环境管理，消除中毒风险，保障作业安全。

5、《安全生产违法行为行政处罚办法》规定，对安全生产违法行为实施行政处罚，应当遵循（）的原则。

A.公平、公正、公开

B.合法、公正、公开

C.合法、公平、公正

D.合法、公平、公开

【答案】：B解析：行政处罚的基本原则为合法、公正、公开，合法是前提（程序、依据合法），公正指平等对待当事人，公开指处罚依据、程序、结果公开。

6、发生各类安全生产事故后，应坚持（）的原则进行处理。

A.四不放过

B.三不放过

C.两不放过

D.一不放过

【答案】：A解析：事故处理坚持四不放过原则（事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过），全面吸取教训，防止事故再次发生。

7、发生高处坠落事故后，应（）

A.分析事故原因

B.总结教训

C.制定预防措施

D.以上都是

【答案】：D解析：事故后分析原因、总结教训、制定预防措施，防止类似事故再次发生。

8、企业安全生产目标应具备（）的特点。

A.可量化、可考核

B.模糊化、口号化

C.高标准、高要求

D.短期性、临时性

【答案】：A解析：安全生产目标应具体、可量化（如“年内无重伤及以上事故”“隐患整改率100%”），便于考核和落实，模糊化、口号化的目标无法有效指导工作。

9、发生机械伤害事故后，应（）

A.拨打120急救

B.说明伤害情况

C.说明伤者位置

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害急救需拨打120，说明情况和伤者位置，保障伤者及时救治。

10、发生火灾时，不可（）

A.乘坐电梯逃生

B.从楼梯逃生

C.用湿毛巾捂住口鼻

D.以上都不对

【答案】：A解析：火灾时不可乘坐电梯，电梯可能因断电停运或烟火侵入，应从楼梯逃生，用湿毛巾捂住口鼻减少吸入浓烟。

11、压力容器的介质毒性程度分为（）级。

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】：C解析：压力容器介质毒性程度分为极度危害、高度危害、中度危害、轻度危害4级，不同级别防护要求不同。

12、锅炉的压力表应定期校验，校验周期一般不超过（）

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

【答案】：B解析：压力表是锅炉安全附件，需定期校验确保测量准确，周期一般不超过1年。

13、高处作业时，作业人员应佩戴（）

A.安全帽

B.安全带

C.安全网

D.安全帽和安全带

【答案】：D解析：高处作业需同时佩戴安全帽（防物体打击）和安全带（防坠落），双重防护保障安全。

14、发生机械伤害事故时，应立即（）

A.停止设备运行

B.对伤者进行急救

C.报告领导

D.保护现场

【答案】：A解析：机械伤害事故发生时应立即停止设备运行，防止二次伤害，再进行急救、报告和保护现场。

15、生产经营单位的从业人员不落实岗位安全责任，不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予（）

A.警告

B.罚款

C.处分

D.辞退

【答案】：C解析：从业人员违章违规的，生产经营单位应先批评教育，再按规章制度给予处分，罚款需符合法定程序和标准，辞退需满足劳动合同法相关条件，不能随意适用。

16、发生触电事故后，若伤者心跳呼吸均停止，应立即进行（）

A.人工呼吸和胸外按压

B.送医院治疗

C.等待救援

D.以上都不对

【答案】：A解析：心跳呼吸均停止时立即进行心肺复苏（人工呼吸+胸外按压），恢复生命体征，同时送医。

17、发生机械伤害事故后，应使用（）方法对伤者进行急救。

A.正确

B.有效

C.及时

D.以上都是

【答案】：D解析：机械伤害急救需正确、有效、及时，最大程度减轻伤害，保障伤者生命安全。

18、企业应定期开展安全生