研究报告
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现代渔业发展及冷链物流发展形势精要
一、现代渔业发展概述
1.现代渔业发展的背景
(1)现代渔业发展的背景源于全球人口增长和消费结构的变化。随着全球人口的不断攀升,对水产品的需求日益增加,尤其是在发展中国家,水产品已成为人们饮食结构中的重要组成部分。此外,随着人们生活水平的提高,对水产品的品质和安全性的要求也越来越高,这促使渔业生产方式从传统的粗放型向现代化、集约化转变。
(2)我国作为渔业大国,渔业资源丰富,但渔业发展面临着诸多挑战。首先,渔业资源过度捕捞和环境污染问题严重,导致渔业资源衰退和生态环境恶化。其次,渔业产业结构不合理,水产养殖、
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