现代渔业发展及冷链物流发展形势精要.docx

研究报告

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现代渔业发展及冷链物流发展形势精要

一、现代渔业发展概述

1.现代渔业发展的背景

(1)现代渔业发展的背景源于全球人口增长和消费结构的变化。随着全球人口的不断攀升，对水产品的需求日益增加，尤其是在发展中国家，水产品已成为人们饮食结构中的重要组成部分。此外，随着人们生活水平的提高，对水产品的品质和安全性的要求也越来越高，这促使渔业生产方式从传统的粗放型向现代化、集约化转变。

(2)我国作为渔业大国，渔业资源丰富，但渔业发展面临着诸多挑战。首先，渔业资源过度捕捞和环境污染问题严重，导致渔业资源衰退和生态环境恶化。其次，渔业产业结构不合理，水产养殖、