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研究报告

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美国至少19州93人感染沙门氏菌

一、事件概述

1.感染情况概述

(1)近期，美国至少19个州报告了沙门氏菌感染病例，累计感染人数达到93人。这一疫情主要影响中西部地区，其中伊利诺伊州、密歇根州和印第安纳州报告的感染病例最多。此次疫情中，大多数感染者为成年人，但也不乏儿童和老年人。据疾病控制与预防中心（CDC）统计，自今年初以来，沙门氏菌感染病例呈上升趋势，较去年同期增长了30%。

(2)感染者主要症状包括发热、腹泻、呕吐和头痛等。其中，腹泻是最常见的症状，约80%的感染者出现此症状。部分病例病情较轻，可在家休息和适当治疗后恢复；然而，约有20%的病例出现严重并发症，如脱水、休克等，需立即就医。截至目前，已有5名感染者因病情恶化而死亡，其中一名为65岁以上的老年人，两名为儿童。

(3)沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，主要通过食用被污染的食品而感染。此次疫情中，感染源尚未明确，但可能与动物源性食品有关。据调查，部分感染者曾食用过生或未煮熟的鸡肉、鸡蛋和家禽肉。此外，环境污染也可能是感染源之一。CDC已启动紧急调查，力求尽快找出感染源，以采取有效措施防止疫情进一步扩散。同时，卫生部门提醒公众注意食品安全，避免食用未经充分煮熟的食品，保持良好的个人卫生习惯。

2.感染人数分布

(1)根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，此次沙门氏菌感染疫情已波及美国至少19个州，覆盖范围广泛，影响人群众多。其中，伊利诺伊州报告的感染病例最多，达到45人，其次是密歇根州，报告了20例感染病例。紧随其后的是印第安纳州、爱荷华州和威斯康星州，分别报告了15、10和9例感染病例。这些州的感染者主要集中在城市地区，尤其是人口密集的大都市。

(2)在年龄分布上，感染者以中青年为主，其中20至49岁的年龄段人数最多，占总感染人数的60%。儿童和老年人也占一定比例，分别为25%和15%。值得注意的是，儿童和老年人的免疫力相对较弱，更容易出现严重并发症。在性别比例上，男性感染者略多于女性，男女比例约为1.2:1。此外，此次疫情中，女性感染者中孕妇的比例较高，达到了10%，这增加了疫情对公共健康的潜在风险。

(3)在感染病例的地理分布上，除了上述提到的几个州之外，其他受影响的州包括明尼苏达州、密苏里州、堪萨斯州、内布拉斯加州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、阿肯色州和南达科他州。这些州的感染病例数量相对较少，但仍然引起了当地卫生部门的关注。在病例的具体分布上，感染者主要集中在城市和郊区，农村地区的感染人数相对较少。这一分布特点可能与城市化进程和食品消费习惯有关，城市居民更容易接触到受污染的食品，而农村居民则相对较少。

3.感染时间线

(1)2023年3月初，美国疾病控制与预防中心（CDC）开始收到来自多个州的沙门氏菌感染病例报告。当时，病例数量尚不明确，但已引起卫生部门的初步关注。随后几周内，病例数量逐渐增加，至4月中旬，累计报告病例数超过50例。

(2)4月底，随着更多病例的陆续上报，CDC宣布了沙门氏菌疫情的正式爆发。此时，已确认感染病例的州增加到19个，感染者人数达到93人。卫生部门开始对疫情进行调查，以确定感染源和传播途径。在此期间，部分感染者病情严重，需要住院治疗，甚至有死亡病例报告。

(3)5月初，CDC调查人员初步确定了疑似感染源，并开始对相关食品供应链进行追踪。在此过程中，卫生部门加强了食品安全监管，要求相关企业加强产品质量控制，确保消费者能够购买到安全食品。随着调查的深入，病例数量和分布范围仍在不断更新，卫生部门将继续密切关注疫情发展，及时发布相关信息，保障公众健康。

二、感染源调查

1.疑似感染源分析

(1)根据疾病控制与预防中心（CDC）的调查，此次沙门氏菌疫情的疑似感染源主要集中在动物源性食品，尤其是家禽产品。调查数据显示，约80%的感染者报告在发病前食用过鸡肉、鸡蛋或家禽肉。其中，鸡肉的感染风险最高，占比达到60%。案例中，一名来自伊利诺伊州的感染者表示，在发病前几周内，其家庭成员曾食用过未煮熟的鸡肉，随后出现了腹泻、呕吐等症状。

(2)在调查过程中，CDC对多个食品加工企业进行了抽样检测，发现部分产品中存在沙门氏菌污染。其中，一家位于密歇根州的鸡肉加工厂被确认为感染源之一。该工厂生产的鸡肉产品在多个州的销售点被发现含有沙门氏菌，导致当地感染病例数量激增。此外，调查还发现，部分养殖场存在动物福利问题，动物在生长过程中接触到了污染源，进而导致产品被污染。

(3)除了动物源性食品，环境污染也被认为是此次疫情的一个潜在感染源。调查发现，部分感染者居住的地区存在污水排放问题，导致周边环境受到污染。此外，一些地区的饮用水源也检测出沙门氏菌。在案例中，一名来自印第安纳州的感染者表示