原创力文档冻马面鱼产品手册
一、马面鱼简介
马面鱼（Thamnaconusseptentrionalis）学名为绿鳍马面鲀，隶属于脊索动
物门，辐鳍鱼纲，鲀形目，单角鲀科，马面鲀属，俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是
外海暖温性底层鱼类，杂食性。沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种
营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。分布于朝鲜、日本、印度洋非
洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区
见于长江口等海域，属于外海近底层鱼
类。在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；
在北方被称为扒皮鱼、面包鱼。随着新
资源的探索、新渔场的不
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