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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、被称为“浪漫之都”的中国城市是？

A.大连

B.青岛

C.厦门

D.三亚

【答案】：A解析：大连城市环境优美，海滨风光秀丽，氛围浪漫，被誉为中国浪漫之都，是知名海滨旅游城市。

2、世界上最长的河流是？

A.尼罗河

B.亚马逊河

C.长江

D.密西西比河

【答案】：A解析：尼罗河位于非洲，全长约6670公里，是世界最长河流，流经埃及等多个国家，孕育了古埃及文明。

3、我国哪个城市以“泉城”著称，且有七十二名泉？

A.济南

B.福州

C.昆明

D.西安

【答案】：A解析：济南有七十二名泉之说，趵突泉、黑虎泉等泉水遍布全城，是名副其实的泉城。

4、我国哪个地区被称为“鱼米之乡”？

A.长江中下游平原

B.华北平原

C.东北平原

D.成都平原

【答案】：A解析：长江中下游平原气候湿润、土壤肥沃，水稻种植广泛，淡水渔业发达，物产丰富，被誉为“鱼米之乡”。

5、被称为“瓷都”的景德镇位于我国哪个省份？

A.江西省

B.浙江省

C.福建省

D.安徽省

【答案】：A解析：景德镇位于江西东北部，制瓷历史超千年，瓷器品质优良，是世界知名的瓷都。

6、世界上面积最大的热带雨林亚马逊雨林，主要分布在哪个国家？

A.巴西

B.秘鲁

C.哥伦比亚

D.厄瓜多尔

【答案】：A解析：亚马逊雨林的大部分区域位于巴西境内，约占雨林总面积的60%，是全球生态系统的重要组成部分。

7、世界上最大的半岛阿拉伯半岛，主要气候类型是？

A.热带沙漠气候

B.热带季风气候

C.亚热带沙漠气候

D.温带大陆性气候

【答案】：A解析：阿拉伯半岛全年高温少雨，蒸发量大，植被稀少，主要气候类型为热带沙漠气候。

8、下列哪个景点是我国苏州园林中规模最大的古典园林？

A.拙政园

B.留园

C.狮子林

D.沧浪亭

【答案】：A解析：拙政园占地约78亩，是苏州现存规模最大的古典园林，以水为中心、庭院错落，为中国四大名园之首。

9、世界上最长的河流尼罗河，最终注入哪个海洋？

A.地中海

B.红海

C.印度洋

D.大西洋

【答案】：A解析：尼罗河发源于东非高原，自南向北流经非洲东北部，最终注入地中海。

10、被称为“世界佛教圣地”的是？

A.五台山

B.普陀山

C.九华山

D.峨眉山

【答案】：A解析：五台山是文殊菩萨道场，是我国唯一青庙黄庙共存的佛教道场，佛教历史悠久，被誉为“世界佛教圣地”。

11、被称为“天下第一奇峡”的是？

A.长江三峡

B.虎跳峡

C.金丝大峡谷

D.羚羊峡谷

【答案】：A解析：长江三峡由瞿塘峡、巫峡、西陵峡组成，峡谷幽深、江水奔腾，自然景观雄伟奇特，被誉为“天下第一奇峡”。

12、下列哪个景点是我国颐和园的最长建筑？

A.长廊

B.昆明湖

C.佛香阁

D.石舫

【答案】：A解析：颐和园的长廊全长728米，是中国园林中最长的廊子，廊上绘有大量精美的彩绘，内容涵盖山水、花鸟、人物等。

13、世界上最深的海沟是？

A.马里亚纳海沟

B.汤加海沟

C.日本海沟

D.菲律宾海沟

【答案】：A解析：马里亚纳海沟位于太平洋西部，最深处达11034米，是世界上最深的海沟。

14、下列哪个景点不属于西安历史景观？

A.兵马俑

B.大雁塔

C.大明宫遗址

D.武侯祠

【答案】：D解析：武侯祠位于四川成都，是祭祀诸葛亮的庙宇，不属于西安历史景观，其余均为西安知名历史遗迹。

15、我国哪个省被称为“煤炭之乡”？

A.山西省

B.陕西省

C.内蒙古自治区

D.河南省

【答案】：A解析：山西煤炭储量大、产量高，煤炭开采历史悠久，是我国重要煤炭基地，被誉为煤炭之乡。

16、世界上最高的山峰珠穆朗玛峰位于我国与哪个国家的边境？

A.印度

B.尼泊尔

C.不丹

D.巴基斯坦

【答案】：B解析：珠穆朗玛峰海拔8848.86米，地处中国西藏与尼泊尔边境线上，是喜马拉雅山脉主峰。

17、下列哪个国家是世界上最大的椰子生产国？

A.印度尼西亚

B.菲律宾

C.泰国

D.马来西亚

【答案】：A解析：印度尼西亚气候湿热，适合椰子生长，椰子种植面积和产量均居世界首位，是全球最大的椰子生产国。

18、我国哪个城市以“江城”为别称？

A.武汉

B.重庆

C.南京

D.上海

【答案】：A解析：武汉濒临长江和汉江，两江交汇，江河纵横，因此被称为江城。

19、世界上最长的跨海大桥港珠澳大桥，连接了哪三个地区？

A.香港、珠海、深圳

B.香港、珠海、澳门

C.香港、深圳、澳门

D.珠海、深圳、澳门

【答案】：B解析：港珠澳大桥全长55公里，是集桥、岛、隧为一体的跨海通道，直接连接香港、珠海、澳门三地。

20、世界上最大的珊瑚礁群大堡礁，位于哪个国家的东北部？