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2025年生鲜采购员工作总结及2026年工作计划

2025年，在生鲜采购岗位上，我始终以“稳供应、控成本、保质量”为核心目标，围绕供应链优化、供应商管理、采购策略调整及团队能力提升等关键环节开展工作。全年累计完成采购订单1.2万单，涉及品类覆盖叶菜、菌菇、根茎、水果、水产、肉禽六大类共287个SKU，总采购金额达2.36亿元，较2024年增长18%；生鲜损耗率从2024年的8.2%降至5.1%，采购成本同比下降3.8%，核心品类（如叶菜、水果）的稳定供应率提升至97%，基本实现了“量增、本降、质稳”的年度目标。以下从具体工作开展情况、问题反思及2026年重点计划三方面展开总结与规划。

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