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卡士乳业员工知识测试卷.docVIP

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  • 2026-01-23 发布于广西
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卡士乳业员工知识测试卷.doc

    卡士乳业员工知识测试卷

    一、判断题

    1.依据GB19302，酸乳中只有唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种。()

    对

    错

    答案：对

    解析：根据国家标准GB19302，酸乳必须使用这两种特定菌种进行发酵。

    2.双歧杆菌C-Ⅰ只添加在餐后一小时系列产品中()

    对

    错

    答案：对

    解析：双歧杆菌C-Ⅰ是卡士餐后一小时系列产品的特色添加菌种。

    3.卡士除鲜奶外，其余所有产品的保质期都是25天()

    对

    错

    答案：错

    解析：卡士不同产品线的保质期可能有所不同，需根据具体产品查看包装说明。

    4.110杯酸采用的是供港标准生牛乳()

    对

    错

    答案：对

    解析：110杯酸系列确

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