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研究报告

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慢性病患者三餐能量分配操作指南

一、慢性病患者饮食原则概述

1.了解慢性病与营养的关系

(1)慢性病，如糖尿病、高血压、心血管疾病等，已成为全球范围内的主要健康问题。这些疾病的发生发展与营养摄入密切相关。研究表明，不良的饮食习惯和营养不均衡是慢性病的重要危险因素之一。例如，高糖、高盐、高脂肪的饮食会导致血糖、血压和血脂异常，进而增加慢性病风险。

(2)营养对慢性病的影响主要体现在以下几个方面：首先，合理的营养摄入有助于维持正常的生理功能，增强机体免疫力，降低慢性病的发生率。例如，富含膳食纤维的食物可以降低血糖和胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。