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轻食行业的行业规模分析报告

一、轻食行业的行业规模分析报告

1.1轻食行业定义与范畴

1.1.1轻食行业定义

轻食行业是指以低热量、低脂肪、高纤维、高营养为主要特征的食品行业，涵盖沙拉、三明治、酸奶、果汁、杂粮饭等多种产品形式。轻食行业起源于欧美国家，近年来随着健康意识的提升和生活方式的改变，逐渐在全球范围内兴起。轻食产品的核心特点是满足消费者对健康、便捷、美味的需求，同时符合现代人的生活节奏。轻食行业的发展与营养学、食品科学、市场营销等多个领域密切相关，是一个综合性较强的行业。据国际市场研究机构Statista数据显示，2023年全球轻食市场规模已达到1200亿美元，预计未来五年将以每年