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2025年大学本科（烟草学）烟草品质改良阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.以下哪种因素对烟草香气形成的影响最为关键？（）

A.品种B.土壤C.施肥D.调制

2.烟草中哪种成分对口感的刺激性影响较大？（）

A.尼古丁B.糖类C.蛋白质D.矿物质

3.改善烟草品质的基因工程技术中，最常用的载体是（）

A.质粒B.噬菌体C.病毒D.人工染色体

4.烟草品质改良中，关于施肥的说法错误的是（）

A.应多施氮肥B.需合理搭配磷钾肥C.注重微量元素D.根据土壤肥力施肥

5.以下哪种调制方法能更好地保留烟草的香气成分？（）

A.晾制B.晒制C.烤焙D.熏制

6.烟草品质改良中，对烟草生长环境温度要求较为严格的时期是（）

A.苗期B.旺长期C.成熟期D.各个时期

7.能有效降低烟草中有害成分含量的栽培措施是（）

A.密植B.打顶抹杈C.早播D.多浇水

8.烟草品质改良过程中，研究烟草香气物质合成途径主要运用的技术是（）

A.色谱技术B.光谱技术C.基因测序技术D.质谱技术

9.哪种土壤质地更有利于烟草品质的提升？（）

A.砂土B.黏土C.壤土D.砾石土

10.以下关于烟草品质改良与生态环境关系的说法正确的是（）

A.环境仅影响产量B.环境对品质无直接影响C.适宜环境利于品质改良D.环境好坏无所谓

11.烟草品质改良中，对烟草叶片大小影响较大的因素是（）

A.光照强度B.光照时长C.温度D.水分

12.能提高烟草抗病虫害能力且有助于品质改良的措施是（）

A.单一施肥B.合理轮作C.过度灌溉D.不除草

13.烟草品质改良中，研究烟草品质相关基因功能的常用方法是（）

A.基因敲除B.基因克隆C.基因表达分析D.以上都是

14.哪种灌溉方式对烟草品质改良较为有利？（）

A.大水漫灌B.喷灌C.滴灌D.沟灌

15.烟草品质改良中，关于烟草成熟度与品质关系的描述正确的是（）

A.成熟度越高品质越好B.成熟度适中品质最佳C.成熟度低品质好D.成熟度与品质无关

16.以下哪种微生物对烟草品质改良可能有积极作用？（）

A.大肠杆菌B.酵母菌C.金黄色葡萄球菌D.枯草芽孢杆菌

17.烟草品质改良中，改善烟草燃烧性的主要措施是（）

A.增加糖分B.降低蛋白质含量C.提高水分D.增加矿物质

18.能促进烟草根系发育从而利于品质改良的物质是（）

A.生长素B.乙烯C.脱落酸D.细胞分裂素

19.烟草品质改良中，对烟草色泽影响较大的因素是（）

A.调制工艺B.种植密度C.施肥种类D.浇水频率

20.以下关于烟草品质改良的长期目标说法错误的是（）

A.提高安全性B.提升香气品质C.降低产量D.增强口感舒适性

第II卷（非选择题共60分）

（一）填空题（共10分）

答题要求：请在每题的横线上填上正确答案。

1.烟草品质主要包括外观品质、物理特性、______和安全性等方面。

2.烟草香气成分主要有挥发性香气物质和______香气物质。

3.基因工程改良烟草品质的主要步骤包括目的基因的获取、______、导入受体细胞和筛选鉴定。

4.烟草施肥应遵循基肥足、______、追肥巧的原则。

5.烟草调制过程中，______阶段对香气形成至关重要。

（二）简答题（共20分）

答题要求：简要回答问题，条理清晰。

1.简述影响烟草品质的主要因素。

2.说明基因工程技术在烟草品质改良中的应用原理。

3.阐述合理轮作对烟草品质改良的作用。

（三）论述题（共15分）

答题要求：论述充分，结合相关知识进行分析。

论述如何通过栽培措施改良烟草品质。

（四）材料分析题（共10分）

材料：在某烟草种植区，部分烟农发现今年烟草叶片颜色偏淡，香气不足。经调查发现，该种植区今年施肥量较往年减少，且施肥种类单一，同时灌溉方式不合理，多为大水漫灌。

答题要求：分析材料中导致烟草品质问题的原因，并提出改进措施。

（五）案例分析题（共5分）

案例：某烟草公司通