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研究报告

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2026年中国对虾行业市场调研报告

一、行业概述

1.1行业背景

(1)中国对虾产业作为我国重要的水产品产业之一，历史悠久，发展迅速。自古以来，我国沿海地区就有着丰富的对虾资源，经过长期的养殖实践，形成了较为成熟的对虾养殖技术和管理体系。随着科技的进步和市场需求的变化，我国对虾产业逐渐从传统的粗放式养殖向现代化、集约化养殖转变。

(2)近年来，我国对虾产业在养殖规模、产量、品质等方面取得了显著成果。据统计，我国对虾养殖面积已超过1000万亩，产量占全球总产量的70%以上。同时，我国对虾产品在国际市场上的竞争力不断增强，出口量逐年上升。然而，在快速发展的同时，我国对虾产业也面临着资源环境约束、技术瓶颈、市场竞争加剧等多重挑战。

(3)面对挑战，我国对虾产业正积极寻求转型升级。一方面，加大科技创新力度，提高养殖技术水平和产品质量；另一方面，加强产业链上下游协同，提升产业整体竞争力。此外，政府也出台了一系列政策措施，支持对虾产业发展，如优化养殖环境、推广绿色养殖技术、加强品牌建设等。在多方努力下，我国对虾产业有望实现可持续发展，为我国渔业经济发展做出更大贡献。

1.2行业发展现状

(1)当前，中国对虾行业正处于快速发展阶段，行业规模不断扩大，产业链逐步完善。据最新数据显示，我国对虾养殖面积已超过1000万亩，产量达到150万吨以上，成为全球最大的对虾生产国。在养殖模式上，我国已形成了包括池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖等多种养殖方式，满足了不同区域和市场的需求。

(2)在产业链方面，我国对虾行业已形成了较为完整的产业链条。上游的虾苗生产、虾种培育、饲料加工等环节不断发展，为养殖提供了优质的种苗和饲料保障。中游的养殖环节，我国对虾养殖技术不断创新，养殖效率和质量不断提升，为下游的加工和销售环节提供了稳定的原料供应。下游的加工环节，我国对虾产品加工能力逐年增强，形成了以冷冻虾、熟虾、虾粉等多种加工形式的产品体系，满足了国内外市场的多样化需求。

(3)在市场竞争方面，我国对虾行业呈现出激烈的市场竞争态势。一方面，国内市场对对虾产品的需求持续增长，市场竞争压力加大；另一方面，国际市场对对虾产品的需求也不断增加，我国对虾产品在国际市场上的份额逐步提升。此外，随着消费者对食品安全和品质要求的提高，我国对虾行业在质量控制和品牌建设方面也面临着新的挑战。为应对这些挑战，我国对虾行业正不断加强技术创新、提升产品质量、拓展市场空间，以期实现可持续发展。同时，政府和企业也在积极推动产业转型升级，促进对虾产业向绿色、环保、可持续的方向发展。

1.3行业发展趋势

(1)随着全球对虾消费需求的不断增长，我国对虾行业发展趋势呈现出以下几个特点。首先，养殖技术的不断进步和创新将成为推动行业发展的关键因素。未来，智能化养殖、生态养殖、精准养殖等先进技术的应用将有助于提高养殖效率，降低生产成本，实现可持续发展。其次，产业链的整合与优化将是行业发展的另一个重要趋势。从种苗、饲料、养殖、加工到销售，各个环节的协同发展将有助于提升整个产业链的竞争力。

(2)在市场需求方面，我国对虾行业的发展趋势表现为产品多样化、高品质化。消费者对虾产品的需求不再局限于传统的鲜虾，而是向熟虾、冷冻虾、虾粉等深加工产品转变。此外，高品质、健康、安全的对虾产品越来越受到消费者的青睐，这将促使企业加大在产品研发和品质控制上的投入。同时，国际市场对对虾产品的需求也将持续增长，为我国对虾行业提供了广阔的发展空间。

(3)在政策层面，我国政府将加大对对虾行业的支持力度，推动行业规范化、标准化发展。未来，政府可能会出台一系列政策，如加大生态养殖补贴、加强种苗质量监管、推广绿色养殖技术等，以促进对虾产业的健康可持续发展。此外，国际合作也将成为我国对虾行业发展的重要趋势，通过与国际先进企业、研究机构的合作，引进国外先进技术和管理经验，提升我国对虾行业的整体水平。在这一背景下，我国对虾行业有望在全球市场占据更加重要的地位。

二、市场分析

2.1市场规模及增长

(1)根据最新市场调研数据，2026年中国对虾市场规模预计将达到200亿元人民币，较上年增长约10%。这一增长得益于国内消费市场的持续扩大以及出口市场的稳步提升。以2025年为例，国内对虾消费量达到120万吨，同比增长8%，而出口量达到80万吨，同比增长5%。

(2)在国内市场方面，随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，对虾产品消费需求不断增长。特别是在沿海地区，对虾已成为家庭餐桌上的常见食材。以广东省为例，该省对虾消费量占全国总消费量的30%以上，年消费量超过30万吨。

(3)在国际市场方面，中国对虾以其优良的品质和合理的价格在全球市场上具有较强竞争力。例如，2025年，中国