糖尿病的饮食治疗饮食治疗的目的及原则中国食物交换份饮食的计划与安排糖尿病患者饮食误区及注意第十八页,共46页。中国食品交换份食品交换份:将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似,不同类食物间所提供的热量也是相同的。食物交换份的好处易于达到膳食平衡便于了解和控制总热能做到食品多样化利于灵活掌握第十九页,共46页。食物交换份表组别类别每份重量(克)热量
(千卡)蛋白质
(克)脂肪
(克)碳水化合物谷薯组谷薯类25902.020.0菜果组蔬菜类500905.017.0水果类
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