2026年中国对虾行业市场调研报告.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

2026年中国对虾行业市场调研报告

一、行业概述

1.1行业发展背景

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和健康饮食观念的普及，对虾作为优质蛋白质来源的海洋水产品，市场需求持续增长。据国家统计局数据显示，2019年我国对虾产量达到660万吨，同比增长3.5%。其中，南美白对虾、日本对虾、墨吉对虾等品种产量较高。随着养殖技术的进步，对虾养殖面积不断扩大，养殖模式逐步优化，提高了对虾的产量和品质。此外，对虾加工企业不断创新，推出多样化、高品质的对虾产品，满足了消费者日益多样化的需求。

(2)在政策支持方面，我国政府高度重视对虾产业发展，出台了一系列政策措施，包括加大对虾养殖技术的研发投入、完善养殖基础设施建设、优化产业结构等。例如，2018年农业农村部发布的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的意见》明确提出，要加大渔业资源保护力度，推动水产养殖业绿色可持续发展。同时，各级地方政府也纷纷出台相关政策，支持对虾产业发展。以广东省为例，近年来广东省政府投入资金超过10亿元，用于对虾养殖业的科技创新、产业发展和品牌建设。

(3)在国际市场方面，我国对虾产品在国际市场上具有很高的竞争力。据统计，2019年我国对虾出口量达到40万吨，出口额达25亿美元，同比增长5%。主要出口市场包括美国、日本、韩国、欧盟等。我国对虾产业在国际市场的地位不断提高，已成为全球对虾产业的重要力量。以我国对虾养殖企业A为例，该公司通过引进国际先进技术和管理经验，不断提升产品品质，其对虾产品远销欧美、东南亚等国家和地区，赢得了良好的市场口碑。

1.2行业发展现状

(1)当前，中国对虾养殖业已形成较为完善的产业链，涵盖了苗种繁育、养殖、加工、销售等环节。养殖区域主要集中在广东、海南、福建、山东等地，这些地区气候适宜，水质条件优越，有利于对虾的生长。据统计，中国对虾养殖面积超过3000万亩，产量占全球总产量的40%以上。

(2)在产品结构上，中国对虾产业以鲜活对虾为主，同时，冷冻对虾、熟食对虾等加工产品也占有一定比例。随着消费者对健康食品的追求，高品质、高附加值的对虾产品越来越受到市场欢迎。此外，电商平台的发展也为对虾产品销售提供了新的渠道，线上销售额逐年增长。

(3)在技术创新方面，中国对虾养殖业不断引进和研发新技术，如工厂化养殖、循环水养殖等，提高了养殖效率，降低了生产成本。同时，养殖企业注重品牌建设，通过打造特色品牌，提升产品知名度和市场竞争力。例如，某知名对虾品牌通过实施“从塘头到餐桌”的全程质量控制，赢得了消费者的信任。

1.3行业发展趋势

(1)随着全球人口增长和消费升级，对虾作为高蛋白、低脂肪的健康食品，市场需求持续增长。据国际虾类中心（CPS）预测，到2025年，全球对虾消费量将增长至1800万吨，年复合增长率预计达到3.5%。在中国，这一趋势尤为明显。根据中国水产流通与加工协会数据，2019年中国对虾消费量达到660万吨，预计未来几年将保持稳定增长。以某知名连锁餐饮企业为例，其对虾产品销售额在过去五年中增长了30%，反映出消费者对对虾产品的喜爱。

(2)在行业发展趋势上，中国对虾产业正朝着绿色、高效、可持续的方向发展。首先，养殖技术不断进步，如智能化养殖系统、精准投喂技术等的应用，有效提高了养殖效率，降低了资源消耗。据《中国水产》杂志报道，采用智能化养殖技术的对虾养殖场，产量比传统养殖场提高了20%。其次，产业链的整合和升级也在加速，从苗种繁育、养殖、加工到销售的各个环节，都在追求更高的附加值和品牌化。例如，某大型对虾养殖企业通过建立自己的品牌，实现了从养殖到销售的全程控制，提升了产品竞争力。

(3)国际市场方面，中国对虾产业正积极拓展海外市场，出口量逐年增加。据海关数据显示，2019年中国对虾出口量达到40万吨，同比增长5%，出口额达25亿美元。随着“一带一路”倡议的推进，中国对虾产品出口到“一带一路”沿线国家的数量和金额均有所增长。同时，中国对虾产业也在积极适应国际市场需求，提升产品质量和安全性，以满足更多国家和地区消费者的需求。以某出口企业为例，其通过引进国际质量管理体系，对虾产品出口到欧盟、美国等国家和地区，市场份额逐年扩大。

二、市场供需分析

2.1供应分析

(1)中国对虾供应量持续增长，主要得益于养殖技术的进步和养殖面积的扩大。据统计，2019年中国对虾产量达到660万吨，同比增长3.5%。其中，南美白对虾、日本对虾、墨吉对虾等品种产量较高。养殖区域主要集中在广东、海南、福建、山东等地，这些地区气候适宜，水质条件优越，有利于对虾的生长。例如，广东省对虾养殖面积超过1000万亩，产量占全国总产量的40%以上。

(2)在供应结构上，中国对虾供应以鲜活对虾为主，同时，冷冻对虾、熟食对虾等加工产品也占有