T_CFLP 001-2018 物流企业冷链服务要求培训课件.pptxVIP

;目录;冷链服务标准概述;;;冷链服务基本要求;设施设备管理规范;;冷库建设与分类标准;温度传感器测量误差应≤±0.5℃，采样间隔不超过10分钟，关键区域需布置多点监测探头，消除温度分布不均的影响。;运输环节管理要求;陆上冷藏运输规范;;航空冷藏运输特殊要求;温度控制与质量管理;温度监测记录规范;果蔬类产品需在采收后4小时内完成预冷，预冷间温度设定为产品最佳储藏温度的±1℃范围内。肉类预冷需分阶段降温，24小时内使中心温度降至0-4℃。;;人员操作与安全管理;冷藏设备操作规范;;;合规检查与认证体系;服务标准符合性评估;文件记录管理要求;;THANKS