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建议所有外卖包装都按这个强度来

一、外卖“高强度包装”引热议：防漏抗压成消费者核心需求

2026年初，一则“建议所有外卖包装都按这个强度来”的话题登上社交平台热搜，引发全网对“外卖包装强度”的集中讨论。从麻辣烫汤汁不洒漏的密封餐盒，到奶茶保温防摔的多层杯套，再到炸鸡薯条不易压碎的硬纸壳箱——消费者对“高强度外卖包装”的需求，正从“可选”变为“必需”。

据2026年1月最新行业数据显示，我国现存在业、存续状态的包装相关企业超265.6万家，其中2025年新增注册企业超41.5万家，创近五年新高。这一数据背后，是外卖行业“包装升级”的直接驱动：随着中式餐饮外卖品类的丰富（从粥品、盖浇饭到火锅、烧烤），配送过程中的“叠放、颠簸、温湿变化”等环境挑战加剧，消费者对包装“防漏、抗压、保温”的要求越来越高。某外卖平台2025年用户调研显示，68%的消费者将“餐品无洒漏”列为外卖体验的“Top3需求”，远超“配送速度”（52%）和“餐品温度”（45%）；而在“洒漏原因”中，82%指向“包装强度不足”——比如塑料餐盒遇热变形、纸碗底部渗漏、袋子提手断裂。

正是这种需求倒逼，让“高强度包装”成为商家的“必选项”。记者走访北京、上海多家餐饮品牌发现，主打“汤面”“冒菜”的商家，普遍采用“双层淋膜纸碗+密封铝膜盖+保温袋”的组合，部分商家甚至在纸碗外再套一层硬纸壳；做“奶茶”“果茶”的品牌，则使用“加厚PET杯+防漏塞+抗压外袋”，确保杯体在配送箱中叠放时不被压变形。“之前用普通纸碗，每月因洒漏收到的差评占比15%，换了高强度淋膜纸碗后，这个比例降到了3%。”上海某轻食品牌负责人告诉记者，“虽然包装成本涨了0.3元/单，但客单价提升了5%，整体是赚的。”

二、上海试点“强标准”纸餐盒：安全与体验的双维度升级

在“高强度包装”的需求背后，如何平衡“安全、体验与环保”，成为行业亟待解决的问题。2025年12月，上海率先迈出关键一步——发布《外卖送餐盒系列团体标准》，在全国首创“淋膜纸餐盒代替塑料餐盒”的试点方案，将“高强度”从“商家自发”变为“标准强制”。

这份被称为“1.0版本”的团体标准，背后是近一年的严谨测试：上海市质检院对65种、2000余件样品进行50余次模拟使用环境试验（包括80℃热水浸泡、10次叠放抗压、30度倾斜颠簸）；送餐平台对59款菜品（涵盖汤、饭、面、烧烤）进行180多次配送模拟；先后召开17次会议，征求200余人次意见，五易其稿。最终，标准对“卫生安全”和“物理性能”双维度加严：

安全底线：将“高锰酸钾消耗量”（反映纸碗中可迁移有机物含量）指标加严80%，“霉菌”指标提高50%，确保餐盒在接触热食时不释放有害物质；

物理强度：创设“整体抗压性”“倾斜渗漏性”“温度耐受性”3项新指标——要求纸碗在叠放5层、承重10kg时不变形，倾斜30度、静置30分钟无渗漏，在-18℃至100℃环境下不破裂。

“我们的目标不是‘更厚’，而是‘更适配’。”上海市餐饮烹饪行业协会负责人解释，“比如针对中式汤面的‘汤多、面重’特点，标准要求纸碗底部增加‘环形加强筋’，提升抗冲击性；针对外卖配送的‘叠放需求’，规定纸碗口沿厚度≥1.2mm，避免叠放时压垮下层餐盒。”

目前，上海已在黄浦、徐汇、长宁三区试点推广该标准，首批20家品牌（包括盒马鲜生、老乡鸡、小杨生煎）的外卖餐盒全部替换为符合标准的淋膜纸碗。试点数据显示，消费者对“餐品完整性”的满意度从72%提升至91%，“包装环保性”的满意度从55%提升至78%——这意味着，“高强度”与“绿色”并非不可调和。

三、包装“内卷”困局：强度、环保与成本的三角博弈

然而，“高强度包装”的普及，也带来新的问题。最突出的矛盾，是“拆解难度”与“环保压力”：

消费者吐槽：部分过度加固的包装“像拆盲盒”——比如某品牌的“火锅外卖”，用三层塑料膜包裹餐盒，再套两层硬纸箱，拆解需用剪刀；某奶茶品牌的“抗压外袋”，采用热封工艺，撕开口需用力拉扯，容易伤到手指；

环保负担：据2025年全国生态日新华社调研数据，我国外卖行业每年产生的包装垃圾超1000万吨，其中“复合材料包装”（铝膜+塑料+纸）占比超60%，这类包装因难以分离回收，最终多被填埋或焚烧。某环保组织负责人算了一笔账：1个铝膜保温袋的降解时间约为200年，相当于1棵树生长周期的2倍。

更复杂的是“成本转嫁”——商家的包装升级成本，最终多由消费者承担。某外卖平台数据显示，2025年“打包费”平均涨幅达15%，部分品牌的“豪华包装”打包费甚至超过3元/单。“我点一份20元的盖浇饭，打包费要2元，感觉像在为包装买单。”北京消费者李女士说。

为何“高强度”会走向“过度”？商家有自己的“难念的经”：“如果包装强度不够，哪怕1%的洒漏率，带来的退货、差评、品牌声誉损失，远超过包装成