原创力文档2026/01/19
营养餐管理交流
汇报人：WPS
CONTENTS
目录
01
营养餐管理概述
02
营养餐管理现状
03
营养餐管理策略
04
营养餐管理优势与挑战
05
营养餐管理未来展望
营养餐管理概述
01
营养餐定义
基于生理需求的科学配餐
指根据不同人群年龄、活动量等，如中国学生营养餐指南要求6-12岁儿童每日摄入钙800mg，搭配谷、肉、蔬的均衡饮食。
结合地域特色的营养方案
如广东地区营养餐常融入老火靓汤，利用山药、茯苓等食材健脾养胃，既符合地方口味又保证营养。
特定场景的定制化营养
医院术后营养餐例：骨科患者需高钙高蛋白，某三甲医院推出“鲫鱼豆腐汤+杂
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