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2025年医卫类临床营养（师）基础知识-相关专业知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、临床营养评估中，哪种工具最常用于筛查老年人营养风险？

A.营养风险筛查量表（NRS-2002）

B.人体测量指数（BMI）

C.膳食调查问卷

D.营养知识测试

2、糖尿病患者的膳食治疗原则中，哪项不正确？

A.严格计算碳水化合物摄入量

B.优先选择高升糖指数食物

C.保证优质蛋白摄入

D.控制总热量以维持体重稳定

3、慢性肾病患者应如何控制蛋白质摄入？

A.每日摄入＞1.0g/kg体重

B.根据尿蛋白定量调整（20-50mg/d需限制至0.6g/kg）

C.优先选择植物蛋白

D.补充必需氨基酸制剂

4、肝病患者合并营养不良时，首选的膳食干预措施是？

A.限制脂肪摄入

B.补充高蛋白低热量膳食

C.增加膳食纤维

D.补充维生素K

5、以下哪种情况需立即调整肠内营养配方？

A.患者出现腹泻但能耐受

B.营养液输注速度超过60ml/h

C.肠道准备不足需延迟喂养

D.配方中电解质浓度异常

6、维生素D缺乏的饮食干预应重点选择？

A.强化维生素D的乳制品

B.大量晒太阳

C.高钙牛奶

D.植物性维生素D补充剂

7、肥胖症患者的每日热量缺口应控制在？

A.＜500kcal

B.500-1000kcal

C.＞1500kcal

D.根据运动量调整

8、药物与营养相互作用中，哪种情况需调整给药时间？

A.铁剂与维生素C同服

B.华法林与富含维生素K食物同食

C.硝苯地平与高脂餐同服

D.胰岛素与膳食纤维餐同服

9、肝性脑病患者应如何预防营养不良？

A.严格限制蛋白质

B.补充支链氨基酸

C.增加膳食纤维

D.使用高糖配方

10、临床营养师评估营养风险时，以下哪项属于主观指标？

A.血清白蛋白水平

B.近期体重变化（3个月内）

C.每日睡眠时间

D.6个月内住院史

11、临床营养评估中，体成分分析不属于哪项基本指标？

A.体重指数

B.肝脏体积测量

C.肌肉量评估

D.脂肪分布检测

12、维生素D缺乏的典型症状不包括以下哪项？

A.骨质疏松

B.皮肤色素沉着

C.食欲减退

D.留置针部位感染

13、术后早期肠内营养的启动时间窗为？

A.术后6小时

B.术后24-48小时

C.术后72小时

D.术后5天

14、慢性肾病患者氮摄入量的限制依据是？

A.体重变化

B.尿素氮水平

C.肝脏功能

D.胃排空时间

15、以下哪种营养素缺乏会导致神经肌肉兴奋性增高？

A.维生素B12

B.钾离子

C.锌元素

D.磷酸

16、肥胖患者减重目标建议为？

A.每周减重2-4kg

B.每月减重5kg

C.3个月内减重10%

D.每日摄入热量缺口500kcal

17、糖尿病酮症酸中毒的急救措施不包括？

A.补充电解质

B.立即停用胰岛素

C.补充碳水化合物

D.监测血糖及血酮

18、营养不良患者的血清白蛋白水平通常？

A.35g/L

B.30-35g/L

C.25-30g/L

D.20g/L

19、长期卧床患者的压疮预防重点为？

A.保持皮肤清洁干燥

B.每2小时体位翻身

C.高蛋白饮食

D.局部热敷

20、缺铁性贫血患者的首选治疗药物是？

A.铁剂+维生素C

B.红细胞生成素

C.叶酸

D.硫酸亚铁

21、临床营养评估中，体成分分析的核心指标不包括以下哪项？

A.内脏器官重量

B.肌肉质量

C.体脂百分比

D.水分含量

22、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每日烹调用油推荐量为多少？

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

23、营养不良患者进行肠外营养支持时，氨基酸的供给量通常需要达到多少？

A.0.8g/kg/d

B.1.2g/kg/d

C.1.5g/kg/d

D.2.0g/kg/d

24、维生素C缺乏的主要临床表现不包括以下哪项？

A.牙龈出血

B.皮肤瘀斑

C.肌肉痉挛

D.视力模糊

25、老年患者因咀嚼困难需调整膳食，下列哪项营养素摄入应重点增加？

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.维生素C

D.钙

26、食物中钙的最好来源是以下哪种？

A.牛奶

B.花生

C.菠菜

D.淀粉类主食

27、营养风险筛查工具NRS-2002中，年龄≥70岁即视为存在风险，该年龄段的评分标准为？

A.15分

B.20分

C.25分

D.30分

28、慢性肾病患者限制蛋白质摄入时，应优先选择哪种蛋白质来源？

A.动物性蛋白

B.植物性蛋白

C.乳清蛋白

D.豆类蛋白

29、营养支持治疗中，肠内营养