原创力文档团体标准《鲜活螺蛳低温存储技术规范》（征
求意见稿）编制说明
一、项目来源
根据柳州市螺蛳粉协会【关于柳州市螺蛳粉协会《柳州螺蛳
粉营销运营管理规范》等22项团体标准正式立项的通知】文件精
神，由柳州市商务局提出，南宁海关技术中心、广西沪桂食品集
团有限公司、广西营养学会、广西医科大学公共卫生学院、广西
永信生物科技有限公司共同起草的团体标准《鲜活螺蛳低温存储
技术规范》。
二、项目背景及目的意义
柳州螺蛳粉是长期以来由柳州特定自然因素和人文因素形
成的。柳州，位于广西中北部，
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