2026年福建省机关事业单位工勤人员技能等级考试（食用菌生产工）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026年福建省机关事业单位工勤人员技能等级考试（食用菌生产工）历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、食用菌菌种制备常用哪种消毒剂？

A.高锰酸钾

B.次氯酸钠

C.硫酸

D.甲醛

2、袋栽香菇发菌期间适宜的环境温度是？

A.15-20℃

B.25-28℃

C.30-35℃

D.10-15℃

3、食用菌主要病害“立枯病”的防治方法不包括？

A.生物防治

B.化学药剂喷施

C.温度控制

D.空气消毒

4、袋栽平菇环境湿度控制的关键期是？

A.菌丝生长阶段

B.营养袋形成期

C.菌袋转色后

D.采收前3天

5、采收香菇的最佳时间是？

A.菌盖完全闭合

B.菌盖边缘发白

C.菌盖直径＞8cm

D.菌盖变黄

6、高压蒸汽灭菌的常用温度是？

A.100℃

B.121℃

C.135℃

D.150℃

7、预防木耳“流耳病”最有效的措施是？

A.增加通风

B.提高湿度

C.定期检查

D.喷施营养液

8、双孢菇工厂化生产的环境温湿度范围是？

A.18-22℃/60%-70%

B.25-28℃/75%-85%

C.20-25℃/65%-75%

D.15-18℃/50%-60%

9、菌种培养基中添加麦粒的主要作用是？

A.增加保水性

B.提供碳源

C.改善透气性

D.抑