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研究报告

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平台经济中考虑保鲜投入的双渠道生鲜供应链需求信息共享策略

一、引言

1.平台经济与生鲜供应链背景介绍

(1)近年来，随着互联网技术的飞速发展，平台经济已成为全球经济的重要组成部分。据《中国电子商务报告》显示，2019年中国电子商务交易规模达到31.63万亿元，同比增长8.5%。其中，生鲜电商作为平台经济的一个重要分支，市场规模逐年扩大，预计到2022年将达到1.2万亿元。在这样一个庞大的市场中，生鲜供应链的效率和质量成为制约行业发展的关键因素。

(2)生鲜产品具有易腐坏、保质期短的特点，对供应链管理提出了更高的要求。在传统生鲜供应链中，信息不对称、