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2026江苏省农业农村厅直属事业单位招聘29人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在大规模生产馒头、油条等食品时，通常会把可食用的苏打粉溶于水后掺入面粉中，以增强食品的蓬松效果。苏打粉的主要成分是（）。

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氧化钠

【答案】：B

【解析】该题主要考查食品添加剂苏打粉的主要成分。逐一分析各物质：碳酸钠俗称纯碱、苏打，但在食品蓬松方面，碳酸钠并非常用的主要成分。碳酸氢钠俗称小苏打，它在受热时会分解产生二氧化碳气体。在大批量生产馒头、油条等食品时，将其溶于水后拌入面中，面团受热时碳酸氢钠分解产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小气泡，从而使食品具有蓬松感，所以它是苏打粉的主要成分。氢氧化钠具有强腐蚀性，不能作为食品添加剂用于食品生产，会对人体造成严重伤害。氧化钠遇水会生成氢氧化钠，同样具有强腐蚀性，不能添加到食品中。综上，答案为碳酸氢钠。

2、从地理区域划分，埃及属于（）国家。

A.东非

B.北非

C.东欧

D.西亚

【答案】：B

【解析】该题考查埃及在地理区域上的划分归属。埃及位于非洲东北部，绝大部分领土处于非洲，且其大部分领土处于撒哈拉沙漠以北的区域，而习惯上把非洲北部、撒哈拉沙漠以北的地区称作北非。东非主要是指非洲东部地区；东欧是欧洲东部的地理区域；西亚位于亚洲西部。所以从地理区域上划分，埃及属于北非国家。

3、2022年6月3日，6月11日是2022年“文化和自然遗产日”。今年的非遗宣传展示主题是（）全国各省（区、市）将举办6200多项非遗宣传展示活动，其中，线上活动达2400多项。

A.非遗保护——传承发展的生动实践

B.时代共进人民共享

C.文化遗产与文化繁荣

D.连接现代生活绽放迷人光彩

【答案】：D

【解析】2022年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示主题是连接现代生活绽放迷人光彩，当年全国有众多相关活动，线上活动2400多项。

4、（）是中国面积最大的盆地，该盆地内有中国最大的沙漠和最大的内流河。

A.准噶尔盆地

B.柴达木盆地

C.四川盆地

D.塔里木盆地

【答案】：D

【解析】该题主要考查我国主要盆地的地理特征。我国有多个重要盆地，各有特点。一个盆地是我国面积最大的盆地，且内部有我国最大的沙漠和最大的内流河。最大的沙漠是塔克拉玛干沙漠，最大的内流河是塔里木河，它们都位于塔里木盆地，塔里木盆地也是我国面积最大的盆地。准噶尔盆地是我国第二大盆地，与题目中面积最大的描述不符。柴达木盆地有“聚宝盆”之称，并非面积最大且不具备题目所描述的特点。四川盆地是我国著名的红土盆地，农业发达，也不符合题目条件。所以符合题目描述的是塔里木盆地。

5、以下关于一个国家货币的贬值和升值的表述中，错误的是（）。

A.本国货币贬值有利于本国外汇的增收节支

B.本国货币贬值将不断扩大出口

C.本国货币升值有利于进口外国技术设备

D.本国货币升值对持有该国币种债务的国家有利

【答案】：D

【解析】货币贬值是指单位货币所含有的价值或所代表的价值下降，货币升值是指单位货币所含有的价值或所代表的价值上升。当本国货币贬值时，同等数量的外币能够兑换更多的本国货币，对于外国进口商而言，购买本国商品变得更加便宜，这会刺激他们增加对本国商品的购买量，从而促进本国商品出口，外汇收入会相应增加；同时，由于进口商品变得相对昂贵，本国对进口商品的需求会减少，外汇支出也会相应减少，所以有利于本国外汇的增收节支，并且会不断扩大出口。当本国货币升值时，同等数量的本国货币能够兑换更多的外币，这意味着本国在购买外国技术设备等进口商品时，只需花费较少的本国货币，所以有利于进口外国技术设备。而当本国货币升值时，对于持有该国币种债务的国家来说，需要用更多本币去兑换该国货币来偿还债务，这会增加其债务负担，并非有利。所以表述错误的是本国货币升值对持有该国币种债务的国家有利。

6、下列对法律谚语的理解不正确的是（）。

A.法无禁止即自由：不管是公权力还是私权利，法律没有禁止的人们都可以做

B.没有救济就没有权利：法律上有相应的救济途径是权利存在和最终实现的前提

C.言论自由是一切权利之母：在人们的一切自由权利中，言论自由排在第一位

D.风能进、雨能进、国王不能进：即使是最底层的人，在他们的小屋里也能抵抗国王的权威

【答案】：A

【解析】“法无禁止即自由”主要适用于私权利领域，意味着公民在法律未明确禁止的范围内享有自由行事的权利；但对于公权力而言，遵循的是“法无授权即禁止”原则，即公权力机关必须在法律授权的范围内行使权力，不能随意超越法律规定行事，所以该项理解错误。“没有救济就没有权利”表明权利需要有相应的救济途径来保障其得以实现。当权利受到侵害时，如果没有有效的救济方式，那么权利就只是