2026年咖啡师专业技能培训课件.pptxVIP

2026年咖啡师专业技能培训课件;;01;2026年全球咖啡市场数据预测;;咖啡师职业能力模型与晋升路径;02;7，6，5！4，3

XXX;保留最多原生风味，酸质活泼，凸显花果香与酵素作用产生的挥发性芳香物质，但醇厚度较低。;;03;意式咖啡萃取参数精控;第一段焖蒸（粉量2倍水）排气30秒，第二段中心注水萃取甜感，第三段外围大水流带出层次。水流高度保持5cm内减少扰动，总时长2分30秒±15秒为基准。;;04;咖啡机日常维护SOP;;门店品控体系建设要点;05;;;空间环境设计心理学;06;单杯成本控制方法;季节性产品开发策略;;THANKS