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(正式版)DB33 3003-2014 《食品安全地方标准 冷鲜禽加工经营卫生规范》.docx

DB33

浙江省地方标准

DB33/3003—2014

食品安全地方标准

冷鲜禽加工经营卫生规范

2014-09-01发布2014-10-01实施

浙江省卫生和计划生育委员会发布

DB33/3003—2014

I

前言

本标准为首次发布。

DB33/3003—2014

1

食品安全地方标准

冷鲜禽加工经营卫生规范

1范围

本标准规定了冷鲜禽屠宰加工经营过程中的检疫、屠宰、冷却、包装、检验、贮存、运输、销售等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准

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