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2025年护士执业资格考试营养护理学专项题库(初级护士方向)试题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.营养护理中，哪一项不属于基本营养素的范畴？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.水果

2.患者出现营养不良时，最先出现的临床表现是什么？()

A.肌肉无力

B.贫血

C.消化不良

D.脂肪减少

3.以下哪种疾病患者营养护理时需特别注意补充能量？()

A.肺炎

B.肝炎

C.肾炎

D.消化性溃疡

4.营养护理中，如何判断患者是否发生营养不良？()

A.根据患者的主诉

B.观察患者的体重变化

C.通过实验室检查

D.以上都是

5.在营养护理中，如何保证患者营养摄入的均衡性？()

A.单一食物补充

B.增加餐次次数

C.选用多样化的食物

D.减少蛋白质摄入

6.营养不良患者的饮食调理，以下哪项不正确？()

A.增加膳食纤维摄入

B.限制脂肪摄入

C.增加蛋白质摄入

D.减少碳水化合物摄入

7.营养护理中，患者发生营养失调的原因不包括以下哪项？()

A.疾病因素

B.饮食不当

C.情绪因素

D.医疗措施不当

8.营养护理中，如何进行患者的营养评估？()

A.仅通过观察体重

B.仅通过询问患者

C.结合患者的主诉、体重、饮食等多种因素

D.仅通过实验室检查

9.在营养护理中，患者摄入过多哪项营养素可能导致健康问题？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A

D.水分

10.营养护理中，以下哪种情况不宜给予患者高糖饮食？()

A.肝脏疾病

B.糖尿病

C.肾脏疾病

D.心脏疾病

二、多选题(共5题)

11.营养护理中，以下哪些是评估患者营养状况的方法？()

A.询问病史

B.观察体重变化

C.实验室检查

D.饮食日记

E.健康教育

12.在营养护理中，以下哪些食物属于高纤维食物？()

A.燕麦

B.芹菜

C.鸡蛋

D.酸奶

E.红薯

13.营养护理中，以下哪些因素会影响患者的营养摄入？()

A.疾病状态

B.饮食习惯

C.心理状态

D.经济条件

E.医疗护理

14.营养护理中，以下哪些是营养不良的常见症状？()

A.体重下降

B.肌肉无力

C.消化不良

D.贫血

E.水肿

15.营养护理中，以下哪些措施有助于改善患者的营养状况？()

A.制定个性化的饮食计划

B.增加餐次次数

C.提供营养教育

D.监测营养摄入

E.药物治疗

三、填空题(共5题)

16.营养护理中，蛋白质的主要来源包括哪些食物？

17.在营养评估中，通常将体重与身高比例得出的指数称为______。

18.营养护理中，维生素A的主要食物来源是______。

19.在营养护理中，蛋白质的热量密度通常为______千卡/克。

20.营养护理中，膳食纤维的主要生理功能是促进______。

四、判断题(共5题)

21.营养护理中，所有蔬菜都富含维生素。()

A.正确B.错误

22.营养护理中，肥胖患者应限制所有脂肪的摄入。()

A.正确B.错误

23.营养护理中，糖尿病患者应避免食用所有水果。()

A.正确B.错误

24.营养护理中，蛋白质摄入过量会导致营养不良。()

A.正确B.错误

25.营养护理中，营养失调的患者不需要营养支持。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：营养护理中，如何根据患者的具体情况制定个性化的饮食计划？

27.问：营养护理中，如何评估患者的营养状况？

28.问：营养护理中，如何处理患者的营养不良问题？

29.问：营养护理中，如何指导患者正确补充维生素和矿物质？

30.问：营养护理中，如何帮助患者克服饮食中的心理障碍？

2025年护士执业资格考试营养护理学专项题库(初级护士方向)试题

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】水果虽然富含维生素和矿物质，但并不属于基本营养素，基本营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

2.【答案】A

【解析】营养不良首先表现为全身性的症状，如肌肉无力、体重下降等。

3.【答案】A

【解析】肺炎患者由于呼吸消耗增加，需要特别注意补充能量，以支持机体的恢复。

4.【答案】D

【解析】判断