原创力文档解密酒精发酵中的化学变化
——定量研究化学反应单元复习;李白《将进酒》
?人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。;;【问题】小明同学在酿酒的过程中发现了一个有趣的现象，他准备了半斤的糯米用来酿酒，经蒸熟、添水、加曲搅拌后称重为618g，两天之后发酵成功，却发现最后得到的米酒变轻了，这是为什么呢？
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