食品快检车运行规范5091-2025-_可搜索.pdfVIP

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CCSxOo

62

方标

甘肃省地准

食品快检车运行规范

2025-04-30发布

甘肃省市场监管理局发布

前言

起草

请注意本文件的某些内容可能涉及考利。本文件的发布机构不承担识别亏利的责任

本文件由甘肃省市场监督管理局提出、归口并监督实施

本文件起草单位:定西市食品检验检测中心、渭源县食品药品检验检测中心、定西市国家粮食质

测站

本文件主要起草人:雷雨、张文娟、朱文娟、付经峰、白佩玲、陈亚军、唐亚梅、何鼎飞、赵琼

王文莉

本文件由定西市食品检验检测中心负责解释

食品快检车运行规范

1范

本文件规定了黄站安全快理检湖车(以下简称快检车)的车精管理、快检人负管理、快检仪器设

和设施管理及检测工作要求,

本文件适用于甘肃省内运行的食品安全快检车管理

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必小可少的条款,其中,注日明的引用文件

仅该日明对应的版本运用于本文件;个注日期的引用文件,其最新成本(包括所有的修改单)造用于

文件。

GB/T29478移动实验室有害度物管理规范

3术语和定义

下列术语和定义活用于态文件

3,1

品快检

利用快速检测设施设备(包活快检车、室、仪、霜等),对食品(食用农产品、散装食品、餐饮

品、现场制管食品等)中的农残、鲁线、非法添加物、黄品添加剂等食品安全抽查检测,开在较理时

内显示检温结县。

3.2

食品快检车

具备对管品、管用农产品快迎检测功能的技术用车

4食品快检车车辆管理

4.1年辆音理

车辆应进行日常检查、维护、年审,使车辆保持良好状态

4.2应x垃

4.2.1处于检测工作状态的环境要求如下

一通凤良好,采光充分;

一店边环境无有毒、有害物陆

4.2.2处于非检测工作状态的环境要求如下

一一短期停放应停放在期际处

—长期停放应配备迹阳设施

DB62715091-2025

4.3外部管理

4.31宽驶负能次使用快检军时须按规定填当食品安全快速检测车使用记录,记录车辆里程和目的

导信足

4.32黄品快程车应停服在专用车库或指足位直,车内预配备能影满延营品程满上作安全的消防收备

4.4内部管理

4.41放改直仪器存取区,且配保址仪器仪备个因程调牛的移动加带米安坐爬思,包洁人员安全、

备设距安全、环境安全等

4、42伏程实验结来后及时清洗、废并物按照移动实验至有否废并物管理观池官理

5快检人膏理

5.1配备2名以上快检人员,

5.2应建立相应的质量管理规范,制定人员培训制度

5.3应熟卷相关法律法规、检测方法原理,辇握食品采样、操作规程、质量控制、实验安全等要求

5.4执打快检住务时个得将伏检住务的其体信总(包拈轴程甲位、被抽控产站种类、抽校项目)说

迪知受检单位,

5.5出具快检数搭和结论时应具实、客观,个得出具原假快检结采

5.6使用检测仪器设备时需孩仪器设备况明书中的标准流程进行操作

6食品快检仪器、设备、设施管理

6.1仅器设备应田专人负贡管理,对仪器设备进行日常维护和管理

6乙官理责往人屋建立车救快模仪器改备台账和模调流剂台账(见附录A),台账内容程色洁名称

生产厂冢、规格型号、生产日期、有效期、晋理责任人等

63应对所有车税快检仪器设备逐一建档,建立健全各项仪器设备管理制度和档案(见附录B),设

备自类成包洁包装箱中的况明书、合格业等。屋根据仪器改备的实际运行状优,结合程测上作,满制

器设备年度维护保养或检锈计划,确保仪器设备处十止常状态

64应定期对年酸仪器仪备进行维护,保障程满改备止常运转,开为醇台仪器设备建立设备雅修保为

记录(见附录C),内容应包活维保时间、维保人处、维保事项等。设备准怪像乔记录纳人设备档案

理。仅器设备淮修田管理责任人视出,经平批同意后,孩程序进行雅修

65食品快检车车我仪器设备应在投人使用前或重新投入使用南进行检定、校准或核查,经验证符

要求后投人使用。

6.6仪器设备维格由管理香任人提出,经