《洪泽大米绿色生产技术规程》.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

JAASS

江苏省农学会团体标准

T/JAASS191—2026

洪泽大米绿色生产技术规程

“Hongzerice”Technicalregulationsforgreenproduction

2026-02-05发布2026-03-05实施

江苏省农学会发布

T/JAASS191—2026

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5品种选择 2

6种植管理 3

7水分管理 3

8肥料管理 4

9绿色防控 4

10收获入库 4

11储运、加工及包装 5

12质量控制 5

13档案记录 5

附录A（资料性）有害生物绿色防控农药使用推荐清单 6

附录B（资料性）绿色生产记录表 7

参考文献 8

T/JAASS191—2026

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省农学会提出并归口。

本文件起草单位：淮安市洪泽区农业农村局、淮安市优质农产品建设指导站、江苏省农业科学院、淮安洪泽润湖大米集团有限公司、淮安市洪泽岔东绿色食品有限公司、洪泽县三河镇祥发农机服务专业合作社、江苏紫京有限公司洪泽农场。

本文件主要起草人：边晋、张盼、王康宁、赵静、俞梅珍、唐传勇、陈冬、施东琪、李越、谢万军、徐晓茜、张来运、杜国防、倪运东、蔡雯雯、梁颖、施露。

T/JAASS191—2026

1

洪泽大米绿色生产技术规程

1范围

本文件规定了“洪泽大米”绿色生产的产地环境，品种选择，种植管理，水分管理，肥料管理，绿色防控，收获入库，储运、加工及包装，质量控制以及档案记录的技术要求。

本文件适用于“洪泽大米”的绿色生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T17109粮食销售包装

GB22508食品安全国家标准原粮储运卫生规范

GB/T26630大米加工企业良好操作规范

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T498水稻联合收割机作业质量

NY/T1105肥料合理使用准则氮肥

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1534水稻工厂化育秧技术规程

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T1869肥料合理使用准则钾肥

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

“洪泽大米”hongzerice

淮安市洪泽区内生产、具有显著地域特征和独特营养品质特色、具备一定生产规模和稳定供应量、市场认知度和美誉度高，并经淮安市洪泽区农业农村局授权使用“全国名特优新农产品”证书的大米产品。

4产地环境

基本要求

应选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区、公路铁路干线和生活区，避开污染源。

空气质量要求

空气质量应符合绿色食品空气质量要求，见表1。

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2

表1空气质量要求（标准状态）

项目

指标

日平均

1h

总悬浮颗粒物/（mg/m3）

≤0.30

—

二氧化硫/（mg/m3）

≤0.15

≤0.50

二氧化氮/（mg/m3）

≤0.08

≤0.20

氟化物/(μg/m3）

≤7

≤20

注1：日平均指任何一日的平均指标。

注2：1h指任何1h的指标。

水质要求

农田灌溉水包括用于农田灌溉的地表水和地下水，水质应符合绿色食品农田灌溉水水质要求，见表2。

表2农田灌溉水水质要求

项目