2026至2031中国可可行业市场发展现状研究及投资战略咨询报告.docxVIP

研究报告

PAGE

1-

2026至2031中国可可行业市场发展现状研究及投资战略咨询报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国可可行业的发展历程可以追溯到数千年前，早在公元前1100年左右，中国就开始了可可的种植。古代的《神农本草经》中就有关于可可的记载，说明当时已经将其作为药用。随着时间的推移，可可逐渐从药用转变为食品，尤其在明清时期，可可及其制品开始流行于上层社会。这一时期，可可的种植和加工技术也有所提高，使得可可制品的品质和种类更加丰富。

(2)进入20世纪，随着科技的进步和国际贸易的发展，中国可可行业迎来了新的发展机遇。1949年新中国成立后，政府高度重视可可产业的发展，加大了种植面积和科研投入。这一时期，可可的种植区域逐渐扩大，从最初的云南、四川等地扩展到全国多个省份。同时，可可的加工技术也得到了提升，出现了许多具有地方特色的可可制品。然而，在这一过程中，中国可可行业也面临着品种单一、品质参差不齐等问题。

(3)21世纪以来，中国可可行业进入了一个快速发展阶段。国家加大了对可可产业的扶持力度，推动产业转型升级。可可种植面积和产量逐年增长，产业链条不断延伸，产品种类日益丰富。特别是在近年来，随着国内消费者对可可产品认知度的提高和消费需求的增长，可可行业呈现出良好的发展态势。同时，中国可可企业在国际市场上的竞争力也逐渐增强，部分产品已出口到全球多个国家和地区。然而，面对激烈的市场竞争和不断变化的市场环境，中国可可行业仍需在技术创新、品牌建设、市场营销等方面持续发力。

1.2行业政策法规分析

(1)中国可可行业的发展得到了国家政策的大力支持。近年来，国家先后出台了一系列政策法规，旨在推动可可产业的健康发展。例如，2015年，国家发改委发布了《关于加快发展特色农业产业的通知》，明确提出要加大对可可产业的扶持力度。同年，财政部和税务总局联合发布了《关于支持农业产业化发展的税收优惠政策》，对可可种植、加工企业给予税收减免。据统计，自2015年以来，国家累计投入可可产业扶持资金超过10亿元。

(2)在政策法规的引导下，中国可可行业取得了显著成效。以四川省为例，该省是中国的可可主产区之一，近年来，四川省政府制定了一系列政策措施，包括提高可可种植补贴、推广优良品种、加强科技研发等。这些措施使得四川省的可可产量逐年增长，2019年产量达到8万吨，同比增长15%。此外，四川省的可可加工企业也得以快速发展，其中某知名企业年加工能力达到3万吨，产品远销国内外。

(3)然而，政策法规的执行效果也受到一定程度的挑战。一方面，部分地方政府对可可产业的扶持力度不够，导致产业发展不平衡。另一方面，可可种植、加工企业在政策执行过程中存在一些问题，如补贴资金使用不规范、假冒伪劣产品流通等。为解决这些问题，国家相关部门加大了监管力度，加强了对可可产业的规范管理。例如，2018年，国家质检总局发布了《关于进一步加强可可及可可制品质量安全监管的通知》，要求各地加强可可及可可制品的质量安全监管，确保消费者权益。

1.3行业市场规模及增长趋势

(1)中国可可市场规模近年来持续扩大，数据显示，2016年中国可可市场规模约为100亿元人民币，到2020年这一数字已增长至150亿元人民币，年复合增长率约为8%。其中，高端可可产品市场增长尤为显著，年增长率超过10%。以某知名巧克力品牌为例，其在中国市场的销售额从2016年的5亿元增长至2020年的8亿元，市场份额逐年上升。

(2)随着消费者对健康和品质的追求，可可产品逐渐从单一的功能性食品向休闲食品、健康食品等多功能方向发展。据市场调查，2019年，中国可可及其制品零售市场规模达到1200亿元人民币，预计到2025年，这一数字将突破2000亿元人民币。这一增长趋势得益于年轻消费群体的崛起，他们更加注重食品的口感、健康和个性化。

(3)国际市场对中国可可产品的需求也在不断增长。中国可可出口量从2016年的10万吨增长至2020年的15万吨，出口额达到2.5亿美元。其中，亚洲市场对中国可可产品的需求增长尤为明显，尤其是在日本、韩国等地区，中国可可产品已成为当地消费者喜爱的健康零食。随着国内可可产业的不断优化和升级，中国可可产品在国际市场的竞争力有望进一步提升。

二、市场现状分析

2.1市场供需状况

(1)中国可可市场供需状况呈现一定的波动性，主要受可可豆产量、国内外市场需求及价格波动等因素影响。近年来，随着国内可可消费市场的迅速扩大，可可豆需求量逐年上升。据统计，2016年中国可可豆消费量约为15万吨，到2020年已增长至25万吨，年复合增长率达到20%。然而，同期国内可可豆产量增长相对缓慢，无法满足市场需求，导致中国可可市场对外依存度较高。

(2)在可可豆供应方面