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生鲜水产课员转正考试试卷.pdfVIP

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  • 2026-02-07 发布于北京
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生鲜水产课员转正考试试卷.pdf

    龙江超市

    水产课课员转正试卷

    工号得分

    一、填空题：

    1、水产的出清时段为。

    2、水产冷藏库的温度为，冷冻库的温度为。

    3、水产每周市调至少次，活水鱼每周市调至少次。

    4、冰鲜鱼需用处理后再补冰保养。

    5、冰墙的高度要求为。

    6、三文鱼的产地为。

    7、四大谈水鱼是指、、、。

    8、冰鲜鱼在冷藏库里的保

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