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副食工作站-----高清版本.doc

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    郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司

    PAGE

    1-

    副食工作站评分表

    得分

    评分项目

    解说

    示范

    试做

    回馈

    一：外形与内心

    1.心情愉快、态度热忱、行事机敏。

    □□□□

    端正的服装及仪容，制服笔挺干净、熨烫平整。头发整齐（男员工短发，女员工头发盘

    起），戴统一卫生头套。不留长指甲，双手确保干净，操作时需要佩戴卫生手套。统一佩

    戴卫生口罩。

    □□□□

    二：准备工作

    1.对副食区等进行清洁，确保无油污

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