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2025年食品安全监管局招聘考试试卷及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.食品安全监管局的宗旨是什么？()

A.保障食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全

B.监督食品安全，维护市场秩序

C.惩罚食品安全违法行为，保护消费者权益

D.以上都是

2.以下哪项不属于食品生产企业的食品安全主体责任？()

A.严格遵守食品安全法律法规

B.建立健全食品安全管理制度

C.生产符合食品安全标准的食品

D.对食品安全事故负有责任

3.食品安全标准中的“预包装食品标签通则”主要规定什么内容？()

A.食品添加剂的使用标准

B.预包装食品的标签要求

C.食品包装材料的安全标准

D.食品生产过程的卫生要求

4.以下哪项不是食品安全事故的应急处置措施？()

A.立即停止生产、销售、使用相关食品

B.封存相关食品和原料

C.通知消费者停止食用

D.公开报道事故情况

5.食品安全监管局对食品生产企业的监督检查频次至少为多少次/年？()

A.1次/年

B.2次/年

C.3次/年

D.4次/年

6.食品安全事故调查处理应当遵循哪些原则？()

A.及时、公正、公开

B.保护消费者权益

C.维护社会稳定

D.以上都是

7.食品生产企业在生产过程中发现食品安全问题，应立即采取哪些措施？()

A.立即停止生产、销售、使用相关食品

B.向当地食品安全监管部门报告

C.通知消费者停止食用

D.以上都是

8.食品安全监管局对食品经营者的监督检查内容不包括以下哪项？()

A.食品经营许可证的合法性

B.食品经营场所的卫生条件

C.食品经营者的职业道德

D.食品经营者的财务状况

9.食品安全事故报告的时限是多久？()

A.24小时内

B.48小时内

C.72小时内

D.1周内

10.食品安全监管局对食品生产经营者的行政处罚，以下哪种处罚方式最严厉？()

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.暂扣或者吊销许可证

二、多选题(共5题)

11.食品安全监管局的主要职责包括以下哪些？()

A.制定食品安全标准

B.监督检查食品安全

C.处理食品安全事故

D.对违法者进行行政处罚

E.提供食品安全咨询服务

12.以下哪些行为属于食品生产经营者的食品安全责任？()

A.严格遵守食品安全法律法规

B.建立健全食品安全管理制度

C.定期进行食品安全检查

D.及时报告食品安全事故

E.生产或销售不符合食品安全标准的食品

13.食品安全事故的应急处置流程包括哪些环节？()

A.事故报告

B.事故调查

C.事故处理

D.事故恢复

E.事故责任追究

14.食品安全监管局在食品安全监管中应采取哪些措施？()

A.加强食品安全宣传教育

B.提高食品安全监管人员的业务素质

C.建立健全食品安全监管制度

D.强化食品安全风险监测和评估

E.加强食品安全监管的科技支撑

15.以下哪些属于食品生产企业的食品安全管理制度内容？()

A.食品原料采购管理制度

B.食品生产过程控制制度

C.食品产品检验制度

D.食品销售和售后服务制度

E.食品安全事故应急预案

三、填空题(共5题)

16.食品安全监管局是负责全国食品安全监督管理的国家机构，全称为：

17.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行食品安全追溯制度，保证食品可追溯，实现食品从生产到消费的：

18.食品中不得添加任何可能危害人体健康的物质，包括未经批准的：

19.食品安全事故调查处理应当自事故发生之日起：

20.食品安全监管局对食品生产经营者进行监督检查，检查内容包括但不限于：

四、判断题(共5题)

21.食品安全监管局负责制定和实施食品安全国家标准。()

A.正确B.错误

22.食品生产经营者可以对食品安全标准进行修改。()

A.正确B.错误

23.食品安全事故发生后，食品生产经营者应当立即停止生产、销售、使用相关食品。()

A.正确B.错误

24.食品安全事故调查处理可以由食品生产经营者自行完成。()

A.正确B.错误

25.消费者对食品安全的投诉，食品生产经营者有责任进行核实和处理。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)