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2026年长白山职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、分手不仅令人心理痛苦，还可能造成身体疼痛。美国研究人员征募40名志愿者，他们在过去半年中被迫与配偶分手，至今依然相当介意遭人拒绝。研究人员借助功能性磁共振成像技术观察志愿者的大脑活动，结果发现他们对分手等社会拒绝产生反应的大脑部位与对躯体疼痛反应的部位重合，因此分手这类社会拒绝行为会引起他们躯体疼痛。得到上述结论，隐含的假设是什么？（）

A.个体对于疼痛的感受与社会应激事件有密切关系

B.功能性磁共振技术是目前进行大脑定位的常用方法

C.个体情绪等心理过程的改变能影响其生理反应

D.生理与心理反应可以通过大脑产生关联

【答案】：D

【解析】题中论点为：分手这类社会拒绝行为会引起人的躯体疼痛；论据是：对分手产生反应的大脑部位与对躯体疼痛反应的部位重合。若要让这个逻辑推理成立，就必须假设生理与心理反应能够通过大脑产生关联。因为倘若生理与心理反应无法通过大脑产生关联，那么研究人员借助功能性磁共振成像技术观察志愿者大脑活动的研究方法就失去了意义，分手这类社会拒绝行为会引起躯体疼痛这一结论也就无法成立。

3、某自治区人民政府办公厅和公务员局决定举办全区政府系统文秘人员公文写作比赛，现要发文对参赛范围、比赛方式、奖项设置和比赛步骤等相关事宜进行说明，最适合采用的公文文种是（）。

A.公告

B.公报

C.意见

D.通报

【答案】：A

【解析】公告适用于向国内外宣布重要事项或者法定事项，主要针对的是国内外公众，而这里是自治区人民政府办公厅和公务员局向全区政府系统文秘人员发布参赛相关事宜，并非面向国内外，所以不适合用公告。公报适用于公布重要决定或者重大事项，一般是比较重大的、具有权威性和严肃性的事项公布，此公文是关于公文写作比赛的具体安排，并非重大决定或事项，不适合用公报。意见适用于对重要问题提出见解和处理办法，主要侧重于对问题提出观点和办法，这与发布比赛相关事宜的性质不符，所以不适合用意见。通报适用于表彰先进、批评错误、传达重要精神和告知重要情况，主要是用于情况的传达，而这里需要对参赛范围、比赛方式、奖项设置和比赛步骤等事宜进行详细说明，通报不能很好地满足这一需求，所以不适合用通报。这里需要明确说明比赛的相关具体事宜，最适合的公文文种应该是通知，但题目中未给出通知选项。不过通过对各选项的分析，可以判断出这几个选项都不符合要求的原因。

4、（）地处甘肃省敦煌市城南5公里处，从古至今皆以“山泉共处，沙水共生”的奇妙景观闻名遐迩，被赞誉为“塞外风光之一绝”。

A.鸣沙山—月牙泉

B.城隍山—玉泉

C.鸣沙山—趵突泉

D.城隍山—虎跑泉

【答案】：A

【解析】本题可根据各选项所涉及景观的地理位置及特点来判断正确答案。题目描述的景观位于甘肃省敦煌市城南5公里，以“山泉共处，沙水共生”的奇妙景观著称，被誉为“塞外风光之一绝”。有一处景观是位于甘肃省敦煌市城南5公里的鸣沙山和月牙泉。鸣沙山与月牙泉相互依存，构成了“山泉共处，沙水共生”的独特奇妙景观，且其有着“塞外风光之一绝”的美誉，所以该描述对应的景观为鸣沙山和月牙泉。城隍山位于浙江省杭州