饭店综合应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

为提高饭店应对突发事件的能力，保障饭店员工和顾客的生命财产安全，维护饭店的正常经营秩序，根据国家有关法律法规和行业标准，结合饭店实际情况，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于饭店在经营过程中可能发生的各类突发事件，包括自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。

三、组织机构及职责

1.饭店应急指挥部

成立饭店应急指挥部，负责统一领导和指挥饭店的应急管理工作。应急指挥部由以下人员组成：

（1）指挥长：由饭店总经理担任，负责全面领导应急指挥部工作。

（2）副指挥长：由饭店副总经理担任，协助指挥长工作。

（3）成员：各部门负责人。

2.各部门职责

（1）安全管理部：负责应急工作的组织、协调和实施，制定应急预案，组织应急演练，确保应急物资的储备。

（2）客房部：负责客房的安全检查，确保客房设施设备完好，及时处理客房突发事件。

（3）餐饮部：负责餐饮安全检查，确保食品安全，及时处理餐饮突发事件。

（4）工程部：负责饭店设施设备的维护保养，确保设施设备安全运行，及时处理设施设备故障。

（5）人力资源部：负责应急人员的培训、调配和激励。

（6）财务部：负责应急资金的筹措和分配。

四、应急响应

1.紧急响应

（1）接到突发事件报告后，应急指挥部立即启动应急预案，通知各部门负责人。

（2）各部门负责人立即组织相关人员到达现场，开展应急处置工作。

（3）应急指挥部根据突发事件情况，决定是否启动应急预案。

2.阶段性响应

（1）根据突发事件的发展态势，应急指挥部决定启动阶段性响应。

（2）各部门按照应急指挥部的要求，开展应急处置工作。

（3）应急指挥部根据突发事件的发展态势，决定是否调整响应级别。

3.结束响应

（1）突发事件得到有效控制，应急指挥部决定结束响应。

（2）各部门恢复正常工作秩序。

五、应急保障

1.人员保障

（1）应急指挥部负责组织应急人员的培训、调配和激励。

（2）各部门负责人负责本部门应急人员的培训、调配和激励。

2.物资保障

（1）应急指挥部负责应急物资的储备、调配和管理。

（2）各部门负责人负责本部门应急物资的储备、调配和管理。

3.资金保障

（1）财务部负责应急资金的筹措和分配。

（2）各部门负责人负责本部门应急资金的筹措和分配。

六、应急演练

1.定期组织应急演练，提高应急队伍的应急处置能力。

2.演练内容应包括各类突发事件的应急处置、应急物资的调配、应急人员的疏散等。

3.演练结束后，应急指挥部组织评估，总结经验教训，完善应急预案。

七、附则

1.本预案由饭店应急指挥部负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

3.本预案如与国家法律法规和行业标准相抵触，以国家法律法规和行业标准为准。

第2篇

一、总则

为提高饭店应对突发事件的能力，确保宾客和员工的生命财产安全，维护饭店的正常经营秩序，特制定本应急预案。本预案适用于饭店在经营过程中可能发生的各类突发事件，包括自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。

二、组织机构及职责

1.领导小组

成立饭店综合应急预案领导小组，负责应急预案的制定、修订、实施和监督工作。领导小组由以下人员组成：

（1）组长：饭店总经理

（2）副组长：饭店副总经理

（3）成员：各部门负责人

2.常务办公室

负责应急预案的具体实施，协调各部门开展应急工作。办公室设在饭店行政部，由行政部经理兼任主任。

3.应急小组

根据突发事件类型，成立相应的应急小组，负责具体事件的应急处置工作。应急小组由以下人员组成：

（1）组长：各部门负责人

（2）成员：相关部门员工

三、应急响应

1.紧急响应

（1）接到突发事件报告后，立即启动应急预案，启动应急响应程序。

（2）领导小组迅速召开应急会议，分析事件情况，制定应急处置方案。

（3）应急小组按照应急处置方案，迅速开展救援工作。

2.阶段性响应

（1）根据突发事件的发展态势，适时调整应急响应级别。

（2）各部门按照应急响应级别，落实应急措施。

（3）加强信息沟通，确保应急处置工作有序进行。

3.结束响应

（1）突发事件得到有效控制，恢复正常秩序后，领导小组宣布结束应急响应。

（2）各部门恢复正常工作，总结经验教训，完善应急预案。

四、应急处置措施

1.自然灾害

（1）地震、洪水等自然灾害发生时，立即组织人员疏散至安全地带。

（2）切断电源、水源，防止次生灾害发生。

（3）协助政府部门开展救援工作。

2.事故灾难

（1）火灾、爆炸等事故发生时，立即启动消防应急预案，组织灭火救援。

（2）确保宾客和员工的生命安全，有序疏散。

（3）协助政府部门开展事故调查和处理。

3.公共卫生事件

（1）传染病、食物中毒等公共卫生事件发生时，立即启动公共卫生应急预案。

（2）隔离病患，防止疫情扩散。

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