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2026年湖南高尔夫旅游职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、如果要成功进行一次烹饪，必要条件是?

A.不了解任何烹饪技巧

B.了解食材特性和烹饪技巧并进行实践

C.只在烹饪时看视频不实际操作

D.不清洗食材直接烹饪

【答案】：B

【解析】成功进行一次烹饪需要了解食材特性和烹饪技巧并进行实践，这是必要条件。

2、以下哪个选项是典型的枚举推理？

A.如果今天下雨，那么地面会湿。今天下雨了，所以地面湿了。

B.我看到鸟在天上飞，所以鸟会飞。

C.所有金属都能导电，铜是金属，所以铜能导电。

D.桌子上有三个苹果，所以桌子上有水果。

【答案】：D

【解析】枚举推理是通过列举多个实例来得出结论的推理过程，D选项展示了典型的枚举推理结构。

3、请示适用于向上级机关请求指示、批准，撰拟请示应做的（）。

A.一文一事

B.可以是倾向性意见也可以是原文传报上级机关

C.一文多事

D.必须是内部各业务部门达成协商一致意见请示

【答案】：A

【解析】请示是适用于向上级机关请求指示、批准的公文。请示应一文一事，这是为了让上级机关能够清晰地了解请示的具体事项，便于准确及时地进行处理。若一文多事，会使请示内容繁杂，让上级机关难以理清重点，增加决策和审批的难度。而对于上报的内容，若只是倾向性意见或原文传报上级机关，无法明确清晰地表达具体的请示事项和目的；必须是内部各业务部门达成协商一致意见请示，这并非是撰拟请示时的必要要求，即便部门间未完全达成一致意见，也可就相关问题向上级请示，由上级协调解决；所以，撰拟请示应做到一文一事。

4、某城市有4个公园，每个公园的面积分别为：20公顷，25公顷，30公顷，35公顷。如果每个公园的游客数量分别为：1000人，1200人，1400人，1600人，那么这个城市的平均游客数量是多少人/公顷？

A.275人/公顷

B.300人/公顷

C.325人/公顷

D.350人/公顷

【答案】：B

【解析】每个公园的游客密度分别为：1000/20=50人/公顷，1200/25=48人/公顷，1400/30=46.67人/公顷，1600/35=45.71人/公顷。平均游客密度为(50+48+46.67+45.71)/4=47.17人/公顷，约等于48人/公顷。

5、下列关于食品添加剂的说法，正确的是（）。

A.经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B.因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂

C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

【答案】：D

【解析】许多天然食品添加剂的毒性因目前的检测手段、检测的内容所限，尚不能作出准确的判断，而且，已检测出的结果显示，天然食品添加剂的毒性并不比合成的小，所以该项说法错误。并不是所有的食品添加剂都对人的身体有害，且合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等，所以该项说法错误。防腐剂一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂三种，所以该项说法错误。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等，该项说法正确。

6、在研究不同学校的师生互动情况时，发现所有师生关系良好的学校都注重师生之间的沟通交流，而师生关系较差的学校则沟通交流较少。根据求同法，可以推断师生关系良好的主要原因是什么？

A.教师素质高

B.注重师生沟通交流

C.学校管理严格

D.学生学习氛围好

【答案】：B

【解析】根据求同法，所有师生关系良好的学校都注重师生之间的沟通交流，因此可以推断注重师生沟通交流是师生关系良好的主要原因。

7、集合Y包含所有大于0小于1的数，集合Z包含所有小于0大于-1的数，集合Y和集合Z的并集是什么？

A.{所有大于-1小于1的数}

B.{所有大于0小于1的数}

C.{所有小于0大于-1的数}

D.{}

【答案】：A

【解析】集合Y包含所有大于0小于1的数，集合Z包含所有小于0大于-1的数，并集是两个集合的所有元素，即所有大于-1小于1的数。

8、建安风骨在数字化研究中的主要方法是什么？

A.利用AI进行文本分析

B.通过考古发现进行研究

C.依靠历史文献研究

D.通过口述历史进行研究

【答案】：A

【解析】数字化研究主要利用人工智能技术对文本进行深入分析。

9、资本主义经济危机的实质是（）。

A.生产不足的危机

B.生产过