《地理标志产品质量要求 黎川草菇》（DB36T 2209-2026）.docxVIP

ICS67.080

CCSB31DB36

江西省地方标准

DB36/T2209—2026

地理标志产品质量要求黎川草菇

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Lichuanstrawmushroom

2026-02-02发布2026-08-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T2209—2026

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 2

5产地环境 2

6栽培 2

7采收与初加工 3

8质量要求 3

9检验规则 5

10标签标志 6

11包装、运输和储存 6

12溯源管理 6

附录A（规范性）地理标志产品黎川草菇产地范围 7

参考文献 8

II

DB36/T2209—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省市场监督管理局提出。

本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC43）归口。

本文件起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、黎川县市场监督管理局、黎川县农业农村局、江西五圆科农实业有限公司、中规（北京）认证有限公司、江西省质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：魏益华、刘建军、付惠、顾梦娇、程建军、龚国胜、欧阳芬、李伟红、况缘英、张琪。

DB36/T2209—2026

1

地理标志产品质量要求黎川草菇

1范围

本文件界定了地理标志产品黎川草菇的术语和定义，规定了产地范围、产地环境、栽培、采收与初加工、质量要求、检验规则、标签标志、包装、运输和储存、溯源管理。

本文件适用于地理标志产品黎川草菇的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品黎川草菇的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图形符号标志

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜果蔬取样方法

GB/T8868蔬菜塑料周转箱

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T23190双孢蘑菇

NY/T833草菇

NY/T1676食用菌中粗多糖的测定分光光度法

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T3819农产品质量安全追溯操作规程食用菌

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

NY/T833界定的及以下术语定义适用于本文件。

3.1

黎川草菇Lichuanstrawmushroom

在地理标志黎川草菇产地范围内的自然生态环境条件下种植，以稻草为主要原料，按照本文件要求生产，其鲜品或干品符合本文件要求的草菇。

3.2

堆料栽培pilecultivation

DB36/T2209—2026

2

将秸秆、木屑等原料按一定配比混合后，通过堆制发酵使原料腐熟、杀灭杂菌及害虫，并转化为适宜食用菌菌丝生长的营养基质，利用该发酵基质进行接种栽培的方式。

3.3

熟料栽培maturematerialcultivation

将配置好的培养料装入容器后，通过高温灭菌彻底杀灭培养料中的杂菌、虫卵及芽