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- 2026-02-13 发布于河南
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2026年江西机电职业技术学院单招职业技能考试题库
第一部分单选题(60题)
1、“园林日出静无风，雾淞花开树树同”诗句中涉及的物态变化主要是（）。
A.升华
B.凝华
C.汽化
D.液化
【答案】：B
【解析】雾凇是空气中的水蒸气遇冷直接变成固态的冰晶附着在树木等物体上形成的。升华是物质从固态直接变成气态的过程；凝华是物质从气态直接变成固态的过程；汽化是物质从液态变为气态的过程；液化是物质从气态变为液态的过程。所以雾凇形成涉及的物态变化主要是凝华。
2、下列食品中，不属于发酵类食品的是（）。
A.白酒
B.饼干
C.面包
D.腐乳
【答案】：B
【解析】发酵类食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味。我们现在常吃的发酵类食品主要有谷物发酵制品（甜面酱、米醋、米酒、馒头、面包等）、豆类发酵制品（豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等）和乳类发酵制品（酸奶、奶酪等）。“饼干”不属于发酵类食品。
3、过夜蔬菜不宜食用的主要原因是（）。
A.容易污染
B.容易串味
C.口感不好
D.亚硝酸超标
【答案】：D
【解析】这道题主要考查对过夜蔬菜不宜食用原因的了解。从实际情况来看，过夜蔬菜由于存放时间较长，其中的细菌等微生物会分解蔬菜中的硝酸盐，使其转化为亚硝酸盐，导致亚硝酸盐含量超标。而亚硝酸盐是一种对人体有害的物质，摄入过量可能会引发中毒等健康问题，这是过夜蔬菜不宜食用的主要原因。对于容易污染，虽然过夜蔬菜确实可能存在被污染的情况，但这并非其不宜食用的主要原因，因为即使是新鲜蔬菜在一些情况下也可能被污染，但并不意味着就不能食用。容易串味只是影响了蔬菜的气味和搭配，并不会对人体健康造成实质性危害，不是不宜食用的关键因素。口感不好仅仅是影响了食用时的感受，也不是决定其不宜食用的主要因素。所以，过夜蔬菜不宜食用的主要原因是亚硝酸盐超标。
4、古人说：“听其言必责其用，观其行必求其功。”这种观点（）。
A.强调认识对实践的作用
B.强调实践对认识的检验作用
C.认为认识可以脱离实践
D.认为实践可以脱离认识
【答案】：B
【解析】“听其言必责其用，观其行必求其功”意思是听取言论一定要责求其付诸实用，观察行为一定要责求其取得成效。这句话强调的是要对言论和行为的实际效果进行考量，也就是要通过实践来检验言论和行为是否可行、是否有效。认识对实践的作用强调的是正确的认识能够指导实践取得成功，题干重点并非强调认识对实践的指导，而是实践对认识的检验，所以该项不符合题意。题干强调要通过实践来检验言论和行为的成效，也就是突出了实践对认识的检验作用，该项符合题意。认识和实践是紧密相连的，认识不能脱离实践，实践是认识的基础和来源，题干也没有体现出认识可以脱离实践的意思，该项不符合题意。实践和认识是相互依存的，实践需要认识的指导，题干也未体现实践可以脱离认识的内容，该项不符合题意。综上，答案应选择强调实践对认识检验作用的选项。
5、如果曼谷时间是下午5点，那么纽约时间是几点？
A.上午12点
B.下午12点
C.上午1点
D.下午1点
【答案】：A.上午12点
【解析】曼谷时间比纽约时间慢15个小时。所以当曼谷时间是下午5点时，纽约时间是上午12点。
6、在政府福利政策与公共财政扶持、社会资源支持帮助的基础上，依靠社区居民组织参与，动员社区内部资源力量，为社区居民提供的各项服务活动统称为（）。
A.社区教育
B.社区动员
C.社区服务
D.社区行动
【答案】：C
【解析】这道题考查对不同社区相关概念的理解。题干描述的是在政府福利政策、公共财政扶持、社会资源支持以及社区居民组织参与的情况下，动员社区内在资源力量为社区居民提供各项服务活动。社区教育主要侧重于在社区中开展的教育活动，并非涵盖题干中所描述的全面服务内容；社区动员强调的是对社区资源和人员的动员行动，重点在于动员这一行为，而非服务本身；社区行动通常指的是社区为了实现特定目标而采取的一系列行动，不一定是提供服务；而社区服务的定义正符合依靠多种资源为社区居民提供各项服务活动这一描述。所以正确答案是社区服务。
7、有一首歌唱道：最爱写的字是方块字，做人堂堂正正也像它。“方块字”是中国独具特色的文化。关于汉字，下列说法不正确的是（）。
A.它是中华文化的载体
B.它是中华文明的重要标志
C.它是中华文化发展的根源
D.它是中华文化源远流长的重要见证
【答案】：C
【解析】汉字是中华文化的重要组成部分，在中华文化发展中具有重要地位。汉字是中华文化的载体，它承载着中华文化的丰富内涵，通过文字记录了历史、思想、艺术等各方面的内容，使得中华文化得以传承和传播。汉字也是中华文明的重要标志，它是中华民族智慧的结晶，见证了中华文明的悠久历史和独特魅力，区别于世界其
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