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2026年博尔塔拉职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、在大规模生产馒头、油条等食品时，通常会把可食用的苏打粉溶于水后掺入面粉中，以增强食品的蓬松效果。苏打粉的主要成分是（）。

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氧化钠

【答案】：B

【解析】该题主要考查食品添加剂苏打粉的主要成分。逐一分析各物质：碳酸钠俗称纯碱、苏打，但在食品蓬松方面，碳酸钠并非常用的主要成分。碳酸氢钠俗称小苏打，它在受热时会分解产生二氧化碳气体。在大批量生产馒头、油条等食品时，将其溶于水后拌入面中，面团受热时碳酸氢钠分解产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小气泡，从而使食品具有蓬松感，所以它是苏打粉的主要成分。氢氧化钠具有强腐蚀性，不能作为食品添加剂用于食品生产，会对人体造成严重伤害。氧化钠遇水会生成氢氧化钠，同样具有强腐蚀性，不能添加到食品中。综上，答案为碳酸氢钠。

2、马克思主义最崇高的社会理想是()

A.实现共产主义

B.消灭阶级、消灭国家

C.实现个人的绝对自由

D.实现人权

【答案】：A

【解析】马克思主义认为，共产主义社会物质财富极大丰富、人民精神境界极大提高，实现每个人自由而全面的发展，所以其最崇高社会理想是实现共产主义。

3、简报报头排在第一页上方，约占全页（）的面积。（注：本题已符合要求，无需改写）

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.五分之一

【答案】：B

【解析】简报报头通常排在第一页上方，约占全页三分之一的面积。在简报的排版中，三分之一的占比能较好地突出报头，使其起到概括简报主题、标识来源等重要作用，同时又能给正文内容留出足够空间以呈现具体信息。如果报头占比过小，可能无法引起读者足够的注意；若占比过大，则会压缩正文篇幅，影响简报信息的有效传达。

4、秦直道的考古发现表明，这条古代道路的主要功能是什么？

A.

A.商贸往来

B.

B.军事运输

C.

C.旅游观光

D.

D.宗教朝圣

【答案】：B

【解析】秦直道是秦始皇时期修建的重要军事干道，主要用于快速调动军队、传递军情，加强中央对北方边疆的控制，具有重要的战略意义。

5、下列哪种生物是浮游生物？

A.鱼类

B.海藻

C.浮游动物

D.海参

【答案】：C

【解析】浮游动物是生活在水中的微小生物，是浮游生物的一种。

6、一个笼子里有若干只鸽子和麻雀，总共有60个头和160条腿。问鸽子和麻雀各有多少只？

A.鸽子30只，麻雀30只

B.鸽子40只，麻雀20只

C.鸽子20只，麻雀40只

D.鸽子50只，麻雀10只

【答案】：A

【解析】设鸽子有x只，麻雀有y只。根据题意，有x+y=60和2x+2y=160。解这个方程组，得到x=30，y=30。

7、下列关于科举考试的说法，正确的是（）。

A.科举考试起于唐代，盛于明清，清光绪三十一年废止

B.明代的科举考试，分童生试、乡试、会试和殿试四级进行

C.取得生员（秀才、相公）资格，才能参加科举考试

D.会试的第一名叫做状元

【答案】：C

【解析】“科举考试”起于隋代，所以该项说法错误。明代的科举考试，分乡试、会试和殿试三级进行，所以该项说法错误。取得生员资格之后才能参加科举考试，该项说法正确。会试的第一名叫会元，殿试的第一名叫状元，所以该项说法错误。

8、中学语文教材里的《周亚夫军细柳》《屈原列传》《鸿门宴》都出自古代著作（）。

A.《论语》

B.《史记》

C.《汉书》

D.《左传》

【答案】：B

【解析】该题考查文学常识，关键在于判断《周亚夫军细柳》《屈原列传》《鸿门宴》出自哪部古代著作。《论语》是记录孔子及其弟子言行的一部语录文集，集中体现了孔子及儒家学派的政治主张、伦理思想、道德观念及教育原则等，并不包含题干中的文章，所以不符合要求。《史记》是西汉史学家司马迁撰写的纪传体史书，是中国历史上第一部纪传体通史，记载了上至上古传说中的黄帝时代，下至汉武帝太初四年间共3000多年的历史。《周亚夫军细柳》记载了周亚夫驻扎细柳营时，汉文帝刘恒慰问军队的事；《屈原列传》记述了屈原的生平事迹与文学创作；《鸿门宴》描绘了刘邦、项羽在鸿门举行的一次宴会。这三篇文章均出自《史记》。《汉书》又称《前汉书》，由东汉史学家班固编撰，是中国第一部纪传体断代史，主要记述了上起西汉的汉高祖元年，下至新朝王莽地皇四年间共229年的史事，不包含题干中的文章，不符合题意。《左传》相传为左丘明著，是中国古代一部叙事完备的编年体史书，它起自鲁隐公元年，迄于鲁哀公二十七年，以《春秋》为本，通过记述春秋时期的具体史实来说明《春秋》的纲目，也不包含题干中的文章，不符合要求。综上，正确答案是《史记》。

9、促销方案A提供限时秒杀，促销方案B提供日常折扣，哪种