食品厂年后复工复产安全与卫生管理培训.pptx

食品厂年后复工复产

安全与卫生;目录;目录;复工复产安全形势与政策背景;节后食品安全风险特点分析;开工第一课政策要求与法规依据;2025-2026年典型事故案;复工前安全准备工作;复工复产方案制定与审批流程;生产场所全面清洁与消毒标准;设备设施检查与维护保养要点;应急物资储备与消防设施验证;人员健康管理与安全培训;返岗员工健康状况排查流程;食品安全知识与操作规范培训;特殊岗位人员专项技能提升;心理健康评估与情绪疏导措施;原料采购与储存管理;供应商资质审核与原料验收标准;库存物资清查与不合格品处理;原辅料分类储存与标识管理;生产过程安全控制;生产车间卫生规范与操作流程;关键控制点监控与记录要求;