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2026年云南工程职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、在大规模生产馒头、油条等食品时，通常会把可食用的苏打粉溶于水后掺入面粉中，以增强食品的蓬松效果。苏打粉的主要成分是（）。

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氧化钠

【答案】：B

【解析】该题主要考查食品添加剂苏打粉的主要成分。逐一分析各物质：碳酸钠俗称纯碱、苏打，但在食品蓬松方面，碳酸钠并非常用的主要成分。碳酸氢钠俗称小苏打，它在受热时会分解产生二氧化碳气体。在大批量生产馒头、油条等食品时，将其溶于水后拌入面中，面团受热时碳酸氢钠分解产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小气泡，从而使食品具有蓬松感，所以它是苏打粉的主要成分。氢氧化钠具有强腐蚀性，不能作为食品添加剂用于食品生产，会对人体造成严重伤害。氧化钠遇水会生成氢氧化钠，同样具有强腐蚀性，不能添加到食品中。综上，答案为碳酸氢钠。

2、如果应收账款周转率较高，说明什么？

A.企业的应收账款管理效率较低

B.企业的应收账款管理效率较高

C.企业的销售收入较低

D.企业的销售成本较高

【答案】：B

【解析】应收账款周转率较高说明企业能够较快地收回账款，应收账款的管理效率较高。

3、如果一组数据中有15个数，它们的平均数是20，如果去掉一个数后，剩下的数的平均数是21，那么去掉的数是多少？

A.5

B.10

C.15

D.20

【答案】：B.10

【解析】原来总和是300，去掉一个数后总和是315，所以去掉的数是315-300=15。

4、从7个不同的数字中选择4个数字组成一个电话号码，有多少种不同的组合方式？

A.840种

B.810种

C.8400种

D.8100种

【答案】：A

【解析】这是一个排列问题，用排列公式P(n,k)=n!/(n-k)!来计算，其中n=7，k=4。所以P(7,4)=7!/(7-4)!=840。

5、如果某城市人口增长率从5%增加到7%，那么在相同的人口基数下，一年内人口的增长量增加了多少？

A.2%

B.2.5%

C.4%

D.5%

【答案】：C

【解析】增长率的增加意味着增长量相对于基数的增加。从5%增加到7%，增加了2个百分点，因此增长量增加了2%。

6、如果一个人喜欢旅行，那么他会购买旅行指南。如果一个人没有购买旅行指南，那么他一定不喜欢旅行。根据以上条件，以下哪项是正确的？

A.喜欢旅行的人可能不购买旅行指南

B.没有购买旅行指南的人可能喜欢旅行

C.喜欢旅行的人一定购买旅行指南

D.没有购买旅行指南的人一定不喜欢旅行

【答案】：C

【解析】根据题意，喜欢旅行和购买旅行指南是正相关的关系，喜欢旅行的人会购买旅行指南，没有购买旅行指南的人一定不喜欢旅行。因此，喜欢旅行的人一定购买旅行指南是正确的。

7、当发现组织内部成员之间认识不一致，或者个人思想认识偏离决策时，适合采用的行政协调方法是（）。

A.思想教育

B.酝酿协商

C.建议说明

D.冷处理

【答案】：A

【解析】当组织内成员之间认识不统一或者个人的思想认识偏离决策时，需要通过教育引导的方式，让成员树立正确的思想观念，以达成对决策的共识。思想教育能从根本上解决成员认识上的问题，通过宣传、讲解、培训等方式，让成员理解决策的目的、意义和重要性，从而调整自己的思想认识。而酝酿协商通常用于在决策未形成前各方交换意见；建议说明更多侧重于提供信息和解释；冷处理则适用于矛盾暂时不适合立即解决的情况。所以此时适合采用的行政协调方法是思想教育。

8、作为经济发展血液的重要基础产业，能源生产一直得到高度重视。下列关于我国能源问题的说法中，正确的是（）。

A.我国水力资源丰富，储藏量与可开发资源均居世界第一位，先后建成了三峡、葛洲坝等大型水电站

B.我国是世界上少数几个拥有完整核工业体系的国家之一，目前已建立浙江秦山、广东大亚湾、江苏田湾三个核电基地

C.新能源、可再生能源、清洁能源在一次能源中的比重的显著增加使我国的能源结构不断优化，比重占20%以上

D.我国水电站设计、工程建设和设备制造技术已达国际先进水平，成为世界大水电行业技术主要输出国之一

【答案】：B

【解析】葛洲坝水电站先于三峡水电站建成，该项表述错误。我国是世界上少数几个拥有完整核工业体系的国家之一，目前已建立浙江秦山、广东大亚湾、江苏田湾等核电基地，该项表述正确。我国新能源、可再生源、清洁能源在一次能源的比重占9%以上，不是20%以上，该项表述错误。我国成为世界小水电行业技术的主要输出国之一，而非大水电行业技术的主要输出国之一，该项表述错误。

9、地震震级每升高一级，其释放的能量强度会增加（）倍。

A.1倍

B.5倍

C.10倍

D.30倍

【答案】：D

【解析】地震震级是